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“中老鐵路讓‘云菜出滇’覆蓋面更廣”“借助中老鐵路把更多產(chǎn)品推向市場”……在第6屆南博會(huì)上，“中老鐵路”這幾個(gè)字被屢屢提及。開通一年來，中老鐵路累計(jì)運(yùn)輸貨物超1000萬噸，其帶動(dòng)效應(yīng)為第6屆南博會(huì)增光添彩，帶來的是機(jī)會(huì)，承載的是希望，合作共贏的故事正在書寫。
火車一響 帶來許多老撾特色
老撾駐昆領(lǐng)事秘書尹蓬?賽坎帕是第一次參加南博會(huì)，場館內(nèi)的中國產(chǎn)品和經(jīng)貿(mào)合作成果，令他感嘆中國發(fā)展之快?！澳喜?huì)是一個(gè)非常好的平臺(tái)，能夠推動(dòng)世界各國從多主題、多角度進(jìn)行友好合作，推動(dòng)各國相互了解和交流?！?/p>
提及中老鐵路，尹蓬?賽坎帕興奮地說道：“我已經(jīng)乘坐了兩次！”自從中老鐵路開通運(yùn)行，出行成本比起乘坐飛機(jī)大大降低，出行安全比起乘坐大巴又提高不少。尹蓬?賽坎帕表示，希望疫情結(jié)束后，可以帶上家人一起乘坐中老鐵路再來昆明，感受昆明四季如春的氣候，品嘗昆明的特色美食。
在14號館“永不落幕的南博會(huì)”老撾展區(qū)內(nèi)，陳列著咖啡、啤酒、古樹茶等老撾產(chǎn)品。昆明足食米業(yè)有限公司參展商介紹，老撾大米純屬自然生長，廣種薄收，遠(yuǎn)離人工科技，每一粒都油潤透亮，入口柔軟爽滑。公司在老撾有成熟的生產(chǎn)基地和工廠，以前中老鐵路不通的時(shí)候，運(yùn)輸成本較高，現(xiàn)在，“我們可以以更低成本把老撾優(yōu)質(zhì)大米輸送至國內(nèi)，為我們在老撾的中資企業(yè)擴(kuò)寬了市場，提高了企業(yè)效益?！?/p>
在云南寮普號進(jìn)出口貿(mào)易有限公司展位上，老撾啤酒、老撾茶等展品吸引人們駐足。市場部經(jīng)理肖龍騰介紹，此次展覽的所有老撾產(chǎn)品均使用當(dāng)?shù)卦牧希诶蠐爰庸どa(chǎn)后運(yùn)往中國。由于老撾化工產(chǎn)業(yè)較少，農(nóng)副產(chǎn)品受污染小，均免檢出口。該公司代表陳淑梅在談及對本次南博會(huì)的期望時(shí)說道：“希望能夠借助南博會(huì)這個(gè)綜合性大平臺(tái)，利用展會(huì)的影響力和中國廣闊的市場，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，助力廣大企業(yè)發(fā)展?！?/p>
乘中老鐵路“東風(fēng)” 企業(yè)提速發(fā)展
在老撾主賓國形象展區(qū)，老撾Newpay科技合資有限公司受邀前來參展。參展商李曉娟介紹，公司主要是為老撾人民打造數(shù)字生活平臺(tái)，旗下共有三款A(yù)PP，包括支付平臺(tái)NewPay、跨境電商平臺(tái)Laolife、老撾官方在線禮佛平臺(tái)Laobud。
“2021年，中老鐵路開通后，對于我們平臺(tái)貨物的運(yùn)輸提供了很大的便利?！崩顣跃暾J(rèn)為，中老鐵路為公司帶來了兩大切實(shí)利好，一是縮短了貨物運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，二是吸引了國內(nèi)外各類企業(yè)的目光，老撾成為焦點(diǎn)，為公司搭建平臺(tái)帶來廣闊市場。不僅中國的企業(yè)可以出海，更多外國企業(yè)也可以乘中老鐵路來到中國，在互利共贏中聯(lián)通新未來。
李曉娟在老撾工作時(shí)，就聽許多老撾人點(diǎn)贊中老鐵路。“都說中老鐵路比較方便，安全高效?！币咔閷蠐虢?jīng)濟(jì)造成一定沖擊，鐵路開通后直接帶動(dòng)了老撾人民就業(yè)，還促使了更多的老撾年輕人前往中國發(fā)展。
李曉娟表示：“我們也要做好平臺(tái)，幫助老撾人就業(yè)，改善他們的生活，改善老撾互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，為老撾人民提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)中老企業(yè)互通互助，助力兩國優(yōu)化營商環(huán)境?！?/p>
深耕老撾，未來向泰國、越南、緬甸發(fā)展。借中老鐵路“東風(fēng)”，Newpay科技合資有限公司計(jì)劃將中國區(qū)總部落地昆明，搭建跨境人民幣結(jié)算中心、中老文化人才交流中心、物流和供應(yīng)鏈中心、中老投資貿(mào)易平臺(tái)。
草芽米線和泡魯達(dá) 更多云南味道飄香出海
11月20日，南博故事匯第一期在7號館主入口一側(cè)舉行，講述了中老鐵路上云南味道的故事。
據(jù)介紹，昆鐵集團(tuán)工貿(mào)（生活）公司與昆明理工大學(xué)聯(lián)動(dòng)，將攻克的食品保藏與風(fēng)味保持國際先進(jìn)技術(shù)用于民族傳統(tǒng)食品現(xiàn)代制造，讓美味具有更長的貨架期。通過“中老鐵路”等高鐵新路作為首發(fā)的應(yīng)用場景，讓美味云菜走出云南，走向世界。
昆明理工大學(xué)教授易俊潔負(fù)責(zé)帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)攻克食物保鮮、鎖鮮技術(shù)。這是一個(gè)與時(shí)間賽跑的工作，既要延長食物的美味品鑒期，又要賦予餐食當(dāng)?shù)靥厣?。易俊潔介紹：“我們開發(fā)了一系列預(yù)加熱的米線、燜飯，今年還開發(fā)了泡魯達(dá)、老撾奶咖，把中老飲食文化融入產(chǎn)品?！?/p>
易俊潔表示，希望將來大家都乘坐高鐵來云南旅游，不僅可以欣賞云南美景，更可以在火車上就能品嘗到營養(yǎng)健康美味的云南美食。
昆明昆鐵生活服務(wù)有限公司副總經(jīng)理李旭介紹，在31個(gè)品種的餐食中，最受歡迎的是竹筍牛腩，幾乎占到產(chǎn)品供應(yīng)的五分之一。值得一提的是，有5種餐食是專為中老鐵路玉磨線研發(fā)。
“結(jié)合此次南博會(huì)，我們新研發(fā)的菜品可以更好地推向市場?！崩钚裾J(rèn)為，中老鐵路開通對高鐵餐食的展示有很好的促進(jìn)作用，可以讓旅客很好地體驗(yàn)到常溫鏈的預(yù)制云南菜，“也讓‘云菜出滇’覆蓋面更廣?！?/p>
“順利的話，大家明年就能吃到我們研究的草芽米線！”易俊潔介紹道，因?yàn)椴菅勘ｕr困難重重，整個(gè)團(tuán)隊(duì)正在攻克這一難題，目前已取得一定進(jìn)展。未來不僅草芽米線和泡魯達(dá)，還可能會(huì)有牛肝菌燜飯、干巴菌燜飯，通過中老鐵路，從昆明駛向更遠(yuǎn)的地方。（昆明信息港 記者蘇雯芊 李悅 洪俊杰）
