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大家好,我叫楊發(fā)蓮,今年33歲,以前是東川區(qū)因民鎮(zhèn)田壩村的一名建檔立卡戶。過去,我也是一名家庭主婦,主要是在家?guī)Ш⒆?、?wù)農(nóng);三年前,我進入了銅都脫貧創(chuàng)業(yè)園接受餐飲技能培訓,公司安排我到通海、蒙自學習制作羊肉米線。學成回來,我在小吃匯負責羊肉米線的銷售窗口。2018年,我脫貧了。現(xiàn)在,我成為了“體驗東川”中心廚房的主管。

主持人:大家好,歡迎收看昆明信息港“決勝小康 奮斗有我”大型主題網(wǎng)絡(luò)訪談節(jié)目。今天,我們邀請到的嘉賓是體驗東川中心廚房主管楊發(fā)蓮。楊大姐您好!歡迎參加我們的訪談。

楊發(fā)蓮:主持人好,大家好!

主持人:從剛才的短片中了解到,你曾經(jīng)是一名建檔立卡戶,那么在脫貧前和脫貧后家庭狀況發(fā)生了哪些變化?

楊發(fā)蓮:我以前主要是在家?guī)Ш⒆?兩個老人種點地喂點家禽,一家人的收入全靠老公一個人在礦山打工維持。后來礦山停產(chǎn)以后,為了改善家里面的經(jīng)濟條件,三年前,我來到了銅都脫貧創(chuàng)業(yè)園接受了餐飲技能培訓,當時一個月的工資是2000元。之后我被公司安排我到通海、蒙自學習做羊肉米線。學習回來,小吃匯負責羊肉米線的銷售,工資一個月可以拿到3500元?，F(xiàn)在,我成為了“體驗東川”中心廚房的主管,一個月的工資可以拿到4500元,一家人的開銷也還是基本夠用了。

主持人:您對現(xiàn)在的收入滿意嗎?

楊發(fā)蓮:還是很不錯的。因為在這邊,一個月包吃包住可以拿到4500元,要是換做在我們當?shù)?現(xiàn)在我們只可以領(lǐng)到1500元。

主持人:我們今天主題是小康,你能介紹一下你對小康生活的理解是什么嗎?

楊發(fā)蓮:我覺得小康生活是有一份穩(wěn)定的工作,一家人在一起過日子越過越好,能夠帶孩子來昆明(主城)上學。

主持人:當時為什么會想著要出來工作呢?

楊發(fā)蓮:因為當初礦山停產(chǎn)后,整個家就沒有收入來源,兩個孩子和兩個老人都等著要養(yǎng),所以就想著出來找份工作做。在機緣巧合的情況下,來到了創(chuàng)業(yè)園,學到了技藝,生活條件也改變了許多,所以還是出來工作要好點。

主持人:那當時為什么會想著要來昆明(主城)呢?

楊發(fā)蓮:因為在昆明(主城)工作比在東川工資高,還有就是兩個孩子現(xiàn)在已經(jīng)比較大一點了,需要花錢的地方很多,所以我需要賺更多的錢。

主持人:經(jīng)過了三年多的時間,現(xiàn)在你也掌握了一定的技能,那你平時的工作主要是做些什么?

楊發(fā)蓮:我平時主要負責后廚工作,比如說做湯、做（米線和面條的）帽子,安排好后廚的其他工作。

主持人:在平時的工作中有沒有遇到什么困難呢?

楊發(fā)蓮:困難有很多的。比如說我們當時才做羊肉米線的時候,那個羊肉湯怎么也做不好,要么就是不甜,要么就是不鮮。

主持人:那后面是怎么解決的呢?

楊發(fā)蓮:后來我們發(fā)現(xiàn)是羊骨頭和羊肉的比例沒放對,還有一個是料放多了,多好的羊肉湯竟然被我們煮成紅色。后來經(jīng)過無數(shù)次的嘗試,現(xiàn)在已經(jīng)把質(zhì)量穩(wěn)定下來了。

主持人:這次來到昆明(主城)工作和你之前來的時候有沒有什么不一樣的感受?

楊發(fā)蓮:以前我也來過兩次昆明(主城),一次是小孩子生病,在東川已經(jīng)治不了,然后我一個人帶著小孩子來(昆明市)兒童醫(yī)院(看病),找也找不到(醫(yī)院),然后加上暈車的原因,(當時)太難受了。后來一次是我一個朋友結(jié)婚,來了也是同樣的感受,后來我說我再也不想來昆明(主城)了,太難在了昆明（主城）。但是,半年前跟著公司來到昆明(主城),發(fā)現(xiàn)昆明(主城)很好在啊,氣候也很好,下一步打算把兩個孩子也帶到昆明(主城)上學。

主持人:和之前在老家相比,你覺得現(xiàn)在的生活有哪些變化?

楊發(fā)蓮:我覺得變化很大。以前在老家做菜都是用柴火,眼睛經(jīng)常被火煙熏得睜不開;現(xiàn)在來誠里面了,都是用電器,有油煙機。還有一個是以前在老家去哪里要等有便車才可以去,一點都不方便;現(xiàn)在城里面有公交有地鐵,我覺得太方便了。

主持人:這次你們13個已脫貧建檔立卡戶一起來到了昆明(主城)工作,那當時是出于一個什么樣的考慮呢?

楊發(fā)蓮:當時招聘的時候(公司)也說過了要在昆明(主城)開店,這幾個姐妹他們娃娃(孩子)也比較大了,有的在讀大學,有的在讀高中,因為(孩子)要錢的地方比較多,還有幾個姐妹她們覺得以前也沒有來過昆明(主城),怕來昆明(主城)被欺負,后來她們知道我在昆明(主城)在了一段時間,后面她們還是決定來昆明(主城),想看看外面的世界。

主持人:聽說13個姐妹今年也加入了開花洋芋種植團隊,那當時是什么想著要去做這個事呢?

楊發(fā)蓮:因為按原計劃我們過完春節(jié)就要上昆明(主城)來開店,但是因為疫情的影響,餐廳開不了工,公司的生產(chǎn)(任務(wù))又迫在眉睫,公司平時對我們也挺照顧的,所以在公司有困難的時候,我們毫不猶豫地參加種植洋芋。

主持人:作為已脫貧戶,你覺得為什么還有那么多人脫不了貧?

楊發(fā)蓮:這種原因有很多。有些人是因為懶;有些人是因為沒有遇到好的機會,工資太低的他又覺得不想做,工資高的又找不著;有些人是在村子里面已經(jīng)是呆慣了,他覺得種點地、養(yǎng)點雞、喂點豬日子還是好過。他不想被人家管,因為打工畢竟要遵守很多很多規(guī)則,所以他就覺得在村子里還是好的,不想出來工作。

主持人:那你有什么話想對他們說?

楊發(fā)蓮:我覺得還是要勇敢的踏出第一步,出來找一份工作。在家里面呆久了,就像是封閉了一樣。當時我也沒想過我會外出打工,后來(出來)工作了以后,覺得思想也改變了很多。我覺得脫貧還是要靠自己,不能總等著政府去扶貧,還是要找一份工作,踏踏實實地做事。

主持人:楊發(fā)蓮從建檔立卡脫貧戶奮斗到餐飲大廚,其中有來自國家和社會的幫扶,也靠著自己的艱苦奮斗和不斷學習。輸血只能解困,造血方能脫貧。在決勝全面小康的路上,希望我們每一個平凡人都能通過自己的方式努力拼搏,努力奮斗,過上我們想要的美好生活。

今天的節(jié)目就到這里,也非常感謝楊大姐來參加我們的節(jié)目,我們下期節(jié)目再見。

楊發(fā)蓮:再見！