昆明信息港訊每天都在喝的牛奶是怎么生產(chǎn)的？怎么包裝保鮮的？如何判斷一瓶牛奶的好壞？帶著這些疑問，2020年12月4日上午，來自各行各業(yè)的23名市民代表和10余家媒體的代表一同走進(jìn)昆明雪蘭牛奶，近距離參觀工廠的食品生產(chǎn)過程。
本次“食品企業(yè)開放日”是昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市系列主題活動之一，通過市民參觀乳制品生產(chǎn)線、食品安全知識小講座、有獎問答等環(huán)節(jié)，全方位展示市民關(guān)心的乳制品生產(chǎn)、包裝、流通等過程，在提振消費(fèi)者對食品安全信心的同時，全面展現(xiàn)昆明市食品企業(yè)從嚴(yán)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，主動承擔(dān)社會義務(wù)，積極參與創(chuàng)建國家食品安全示范城市的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
現(xiàn)場，記者采訪了昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室朱俊偉，朱俊偉表示：“自2016年6月昆明市被國務(wù)院食安辦確定為第三批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)城市以來，取得了明顯的創(chuàng)建成效。如：昆明市已經(jīng)連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人以上，主要農(nóng)產(chǎn)品和食品檢測合格率穩(wěn)定在97%以上，食品評價性抽檢合格率在98%以上；建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來源可溯、去向可查”；在“凈餐館”行動中我們昆明市率先在全省達(dá)標(biāo)；全市餐飲服務(wù)單位逐步實(shí)現(xiàn)明廚亮灶全覆蓋等。
同時，昆明市每年也會開展各種形式多樣的食品安全宣傳活動：包括食品安全宣傳周、問計(jì)于民、你點(diǎn)我撿、食品企業(yè)、檢驗(yàn)所體驗(yàn)活動、食品安全地鐵專列等等。旨在拉近食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)企業(yè)與老百姓之間的距離；拉近食品安全監(jiān)管部門與老百姓之間的距離；拉近食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)企業(yè)與政府監(jiān)管部門的距離?！?/p>
根據(jù)2019年食品安全“問計(jì)于民”調(diào)查問卷問題“您最想實(shí)地探訪昆明哪些食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)？”收集到的結(jié)果顯示，乳制品生產(chǎn)企業(yè)昆明雪蘭牛奶高票成為市民最想實(shí)地探訪的企業(yè)之一。昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室為回應(yīng)社會關(guān)切，在第三屆食品安全“問計(jì)于民”活動期間，組織市民代表、媒體代表深入雪蘭牛奶，了解昆明市近年食品安全及創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作所取得的成效。
今年，昆明市第三屆食品安全“問計(jì)于民”正在火熱進(jìn)行中，目前已有效回收市民問卷八萬余份，昆明市通過食品安全“問計(jì)于民”活動，深入推進(jìn)創(chuàng)建食品安全示范城市工作，搭建起政府、企業(yè)、群眾之間的溝通平臺，引導(dǎo)各方積極參與到食品安全工作中來，營造食品安全社會共治的良好氛圍。
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