返回頂部
在云南省尋甸縣聯(lián)合鄉(xiāng)，平均海拔2300米以上的高寒山地間，轎子山巍峨矗立，紅土地綿延鋪展，年平均12℃的氣溫與1200mm的降水量，孕育出僅適宜高海拔生長(zhǎng)的原生態(tài)苦蕎。近年來(lái)，聯(lián)合鄉(xiāng)立足獨(dú)特生態(tài)稟賦，以“種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工精細(xì)化、銷(xiāo)售數(shù)字化”為路徑，深耕苦蕎全產(chǎn)業(yè)鏈，更借力省市農(nóng)業(yè)科研力量與專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，讓這顆“五谷之王”成為帶動(dòng)群眾增收、守護(hù)生態(tài)底線(xiàn)、踐行健康理念的鄉(xiāng)村振興“金種子”。
生態(tài)稟賦育良種，科技賦能強(qiáng)基礎(chǔ)
聯(lián)合鄉(xiāng)的苦蕎，自帶“高原生態(tài)基因”——生長(zhǎng)于無(wú)工業(yè)污染的轎子山周邊區(qū)域，種植全程依靠當(dāng)?shù)厣介g天然泉水灌溉，種植過(guò)程堅(jiān)持施用農(nóng)家肥、不施化肥農(nóng)藥，既保障了苦蕎的天然品質(zhì)，又實(shí)現(xiàn)了土壤休耕保護(hù)，形成“種植-生態(tài)”良性循環(huán)。依托這一獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)黨委政府早年便確立“走生態(tài)路、興農(nóng)牧業(yè)”發(fā)展思路，通過(guò)“黨支部+企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，培育壯大昆明艾燕生物科技有限公司（其關(guān)聯(lián)主體昆明艾燕特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)合作社為核心載體）、尋甸聯(lián)合源泰農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司兩大龍頭企業(yè)，并主動(dòng)對(duì)接省市農(nóng)業(yè)科研資源，為苦蕎良種培育、種植標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展注入關(guān)鍵科技動(dòng)能。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障與企業(yè)帶動(dòng)上，聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合轄區(qū)馬店、北河、聯(lián)合、法安村委，積極配合尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局落實(shí)中央糧油作物綠色高產(chǎn)高效項(xiàng)目，免費(fèi)為農(nóng)戶(hù)發(fā)放苦蕎種植物資，涵蓋復(fù)混肥與蕎種，為苦蕎種植規(guī)模化、糧食生產(chǎn)安全筑牢物資根基。其中，昆明艾燕生物科技有限公司作為核心龍頭企業(yè)，主動(dòng)扛起帶農(nóng)興農(nóng)責(zé)任，累計(jì)向聯(lián)合鄉(xiāng)馬店村委會(huì)、北河村委會(huì)、落水村委會(huì)農(nóng)戶(hù)免費(fèi)發(fā)放苦蕎種23000公斤，推廣的優(yōu)質(zhì)品種單產(chǎn)比當(dāng)?shù)仄胀嗍w增產(chǎn)25%，每畝產(chǎn)量達(dá)225公斤，同時(shí)針對(duì)性開(kāi)展苦蕎種植技術(shù)培訓(xùn)，覆蓋農(nóng)戶(hù)300余名，通過(guò)“購(gòu)銷(xiāo)原材料農(nóng)產(chǎn)品 + 免費(fèi)發(fā)放種子 + 技術(shù)培訓(xùn)”的帶貧方式，與脫貧戶(hù)深度合作，大力實(shí)施“整村推進(jìn)、連片種植”，有效提升農(nóng)戶(hù)種植能力與產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?。
圍繞苦蕎種植全周期技術(shù)需求，鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心深入村組開(kāi)展市級(jí)特色雜糧優(yōu)質(zhì)高效苦蕎種植試驗(yàn)示范樣板指導(dǎo)，從源頭把控品質(zhì)與產(chǎn)量；云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、昆明市農(nóng)科院組建專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局常態(tài)化赴聯(lián)合鄉(xiāng)開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，包括實(shí)地檢查春蕎品種（如 “云蕎一號(hào)”“昭苦 2 號(hào)”“KQ8 號(hào)”）生長(zhǎng)情況、指導(dǎo)中耕管理、開(kāi)展有機(jī)蕎麥種植技術(shù)培訓(xùn)等，累計(jì)覆蓋種植農(nóng)戶(hù)超500余戶(hù)，將先進(jìn)種植技術(shù)直接傳遞到田間地頭與企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)。經(jīng)市級(jí)相關(guān)部門(mén)驗(yàn)收，聯(lián)合鄉(xiāng)600畝市級(jí)綠色優(yōu)質(zhì)高效苦蕎項(xiàng)目示范展示區(qū)，平均畝產(chǎn)較非示范區(qū)域大幅提升，增幅遠(yuǎn)超預(yù)期目標(biāo)，科技指導(dǎo)與企業(yè)帶動(dòng)對(duì)產(chǎn)量提升的推動(dòng)作用顯著。此外，省級(jí)科研單位通過(guò)深度調(diào)研強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研融合，省農(nóng)科院糧食作物研究所專(zhuān)程前往聯(lián)合鄉(xiāng)落水洞產(chǎn)業(yè)園區(qū)，重點(diǎn)調(diào)研昆明艾燕生物科技有限公司，圍繞苦蕎加工流程優(yōu)化、產(chǎn)品附加值提升提出專(zhuān)業(yè)建議，推動(dòng)科研成果與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐精準(zhǔn)對(duì)接，進(jìn)一步夯實(shí)苦蕎產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的科技支撐。
加工筑基延鏈條，科技特派員領(lǐng)發(fā)展
依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)與科技支撐，聯(lián)合鄉(xiāng)兩大龍頭企業(yè)持續(xù)強(qiáng)化加工能力，推動(dòng)苦蕎產(chǎn)業(yè)從“原生態(tài)作物”向“標(biāo)準(zhǔn)化、高附加值產(chǎn)品”跨越。目前，兩家企業(yè)已建成現(xiàn)代化苦蕎青稞產(chǎn)品生產(chǎn)流水線(xiàn)3條，取得“SC”認(rèn)證及8項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利、1項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，成功開(kāi)發(fā)苦蕎飯、苦蕎茶、苦蕎面條、苦蕎酒等20余種產(chǎn)品，構(gòu)建起豐富的苦蕎產(chǎn)品矩陣。
其中，昆明艾燕特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)合作社（關(guān)聯(lián)昆明艾燕生物科技有限公司）的發(fā)展，離不開(kāi)科技特派員的引領(lǐng)帶動(dòng)。公司法人艾良聰作為2019年認(rèn)定的昆明市科技特派員，自2007年企業(yè)成立以來(lái)，深耕苦蕎產(chǎn)業(yè)16年，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在技術(shù)研發(fā)、品種優(yōu)化上持續(xù)突破：創(chuàng)新采用“常溫非糊化濕式膠輥柔性脫殼法”，有效減少苦蕎中黃酮（蘆?。?span style="text-indent: 2em;">損失，推出的“轎子印象”系列苦蕎茶維生素P含量顯著高于其他產(chǎn)區(qū)，榮獲昆明第八屆泛亞農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；成功研發(fā)“黑珍珠”苦蕎新品種并免費(fèi)向農(nóng)戶(hù)推廣，該品種單產(chǎn)達(dá)當(dāng)?shù)仄胀嗍w的2.5倍，每畝能為種植農(nóng)戶(hù)帶來(lái)近千元收入，且加工后的“黑珍珠”系列產(chǎn)品（苦蕎茶、苦蕎面等）營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值遠(yuǎn)超普通黑苦蕎，因未添加任何化學(xué)制劑，成為深受市場(chǎng)青睞的天然健康佳品。
截至2025年10月，艾燕、源泰相關(guān)企業(yè)年消化蕎麥原材料6000多噸，“艾燕”商標(biāo)獲評(píng)云南省著名商標(biāo)，“黑珍珠”“轎子蕎王”“紅土蕎王”等商標(biāo)知名度持續(xù)提升；尋甸聯(lián)合源泰農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司則聚焦精細(xì)化加工，通過(guò)純手工石磨蕎麥粉、常溫非糊化濕式膠輥柔性脫殼等工藝，最大限度保留苦蕎營(yíng)養(yǎng)，研發(fā)的低糖苦蕎飯、高纖維苦蕎面片精準(zhǔn)契合大眾健康飲食需求，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、深圳等一線(xiàn)城市。2024年，全鄉(xiāng)苦蕎種植面積達(dá)10000余畝，生產(chǎn)各類(lèi)苦蕎產(chǎn)品400余噸，綜合產(chǎn)值超1000萬(wàn)元，“聯(lián)合苦蕎”徹底擺脫傳統(tǒng)種植模式束縛，邁入標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)新階段。
政企協(xié)同促增收，健康理念樹(shù)品牌
“種苦蕎有奔頭，家門(mén)口務(wù)工能顧家！”這是聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)戶(hù)對(duì)苦蕎產(chǎn)業(yè)的直觀感受。在科技賦能與企業(yè)帶動(dòng)下，鄉(xiāng)黨委政府牽頭搭建利益聯(lián)結(jié)平臺(tái)，推動(dòng)企業(yè)與農(nóng)戶(hù)建立緊密合作機(jī)制，形成“種植有收益、務(wù)工有薪資”的雙重增收模式，讓群眾深度共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
種植端，企業(yè)不僅免費(fèi)向農(nóng)戶(hù)發(fā)放“黑珍珠”等優(yōu)質(zhì)苦蕎種子，還依托省市農(nóng)業(yè)部門(mén)與科研單位的技術(shù)培訓(xùn)資源，組織農(nóng)戶(hù)系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)種植、病蟲(chóng)害防治、中耕管理等專(zhuān)業(yè)技能，推行“整村推進(jìn)、連片種植”模式，提升苦蕎種植規(guī)?；?、規(guī)范化水平。目前，全鄉(xiāng)已建成6200畝黑苦蕎、青稞種植基地，857戶(hù)脫貧戶(hù)和監(jiān)測(cè)戶(hù)3428人通過(guò)參與種植，憑借企業(yè)保底價(jià)收購(gòu)政策實(shí)現(xiàn)戶(hù)均年增收2600元；務(wù)工端，兩家企業(yè)常年提供固定崗位20余個(gè)，臨時(shí)用工近4000人次，周邊村民可就近參與苦蕎采收、加工、包裝等環(huán)節(jié)，年均務(wù)工收入可達(dá)3000-4000元。2025年，僅企業(yè)收購(gòu)農(nóng)戶(hù)種植苦蕎一項(xiàng)，就帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100余萬(wàn)元，真正讓“小雜糧”成為農(nóng)戶(hù)致富的“大產(chǎn)業(yè)”。
在大健康消費(fèi)趨勢(shì)下，聯(lián)合鄉(xiāng)苦蕎產(chǎn)業(yè)始終錨定“藥食同源”定位——依托科技特派員與科研單位的技術(shù)支撐，企業(yè)深入挖掘苦蕎富含黃酮（蘆丁）、膳食纖維、硒、亞油酸等活性成分的健康價(jià)值，通過(guò)工藝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)保留最大化。其產(chǎn)品具有增強(qiáng)血管彈性、降血脂、促進(jìn)代謝等功效，尤其適合“三高”人群、中老年群體及腦力勞動(dòng)者，精準(zhǔn)契合大眾健康需求。同時(shí)，鄉(xiāng)黨委政府高度重視品牌培育與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，將苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展與耕地保護(hù)有機(jī)結(jié)合，2023年盤(pán)活1000余畝撂荒地、復(fù)墾10余畝流出耕地用于苦蕎種植，既守住了耕地紅線(xiàn)，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展空間，預(yù)計(jì)新增苦蕎產(chǎn)量5萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙贏”。
直播助農(nóng)拓銷(xiāo)路，全鏈發(fā)展啟新程
“家人們看過(guò)來(lái)！這是我們聯(lián)合鄉(xiāng)海拔2400米種的苦蕎，用山泉水澆灌，煮出來(lái)的蕎飯清香軟糯……”在聯(lián)合鄉(xiāng)的直播間里，駐村干部、選調(diào)生化身“帶貨主播”，手持經(jīng)科技賦能、品質(zhì)升級(jí)的苦蕎產(chǎn)品，走進(jìn)田間地頭、生產(chǎn)車(chē)間，通過(guò)抖音、832平臺(tái)等渠道實(shí)時(shí)展示苦蕎種植、加工全過(guò)程——這是鄉(xiāng)黨委政府為破解“深山好貨出山難”問(wèn)題，創(chuàng)新探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式的生動(dòng)實(shí)踐。
為提升直播助農(nóng)實(shí)效，聯(lián)合鄉(xiāng)邀請(qǐng)電商專(zhuān)家開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)100余人次，培育出一批“懂農(nóng)業(yè)、會(huì)直播、善經(jīng)營(yíng)”的復(fù)合型人才隊(duì)伍；依托“落水洞高原特色農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)”，構(gòu)建“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、干部助力、群眾受益”的協(xié)同發(fā)展模式，線(xiàn)上以直播帶貨、微信預(yù)售為主要渠道，線(xiàn)下依托農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、豐收節(jié)等平臺(tái)拓展市場(chǎng)，形成“線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)銷(xiāo)精準(zhǔn)對(duì)接”的銷(xiāo)售格局。目前，聯(lián)合源泰公司線(xiàn)上粉絲量已突破2萬(wàn)，苦蕎產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)量占比逐年提升，市場(chǎng)影響力持續(xù)擴(kuò)大。
下一步，聯(lián)合鄉(xiāng)黨委政府計(jì)劃將直播助農(nóng)與鄉(xiāng)村旅游深度融合，通過(guò)“線(xiàn)上引流、線(xiàn)下體驗(yàn)”模式延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造集苦蕎種植觀光、產(chǎn)品加工體驗(yàn)、健康飲食品鑒于一體的特色產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，讓“聯(lián)合苦蕎”成為兼具生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、健康價(jià)值的鄉(xiāng)村振興標(biāo)志性品牌。
從“撂荒地”到“豐產(chǎn)田”，從“原生態(tài)作物”到“健康品牌”，聯(lián)合鄉(xiāng)以苦蕎為媒，既守住了耕地紅線(xiàn)與生態(tài)底線(xiàn)，更借助省市科技力量與科技特派員的引領(lǐng)，讓農(nóng)民深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、共享增收紅利。如今，這片紅土地上的苦蕎產(chǎn)業(yè)，正以“種植生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、銷(xiāo)售數(shù)字化、科技全程化”的全鏈發(fā)展模式，穩(wěn)步書(shū)寫(xiě)著鄉(xiāng)村振興的“聯(lián)合答卷”。
