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在富源縣佳芋食品有限公司的車間里，工人們忙碌地開展著清洗、切片、烘干等一系列工序，讓這些地里的“土疙瘩”搖身變?yōu)榫?、素食、米線等產(chǎn)品，變成健身達(dá)人的代餐、白領(lǐng)桌角的低卡零食，為健康日常增添美味。
工人打包魔芋制品。云南日?qǐng)?bào)通訊員 夏關(guān)正/攝
2017年，佳芋食品申請(qǐng)并獲得“小魔女”動(dòng)漫標(biāo)識(shí)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品市場(chǎng)，向年輕消費(fèi)群體推廣綠色魔芋健康食品。“我們圍繞‘小魔女’這一核心標(biāo)識(shí)開發(fā)產(chǎn)品，比如以動(dòng)漫形象為靈感設(shè)計(jì)造型獨(dú)特的魔芋糕點(diǎn)、關(guān)聯(lián)‘小魔女’故事的功能性魔芋食品，為魔芋產(chǎn)品添加更多附加值?！惫矩?fù)責(zé)人陳麗艷介紹。
富源縣是全國(guó)最大的魔芋種植基地縣，擁有6個(gè)萬(wàn)畝魔芋種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建成了30個(gè)千畝連片基地、118個(gè)百畝連片基地。近年來(lái)，富源縣將做大規(guī)模、延伸鏈條、創(chuàng)優(yōu)品牌作為發(fā)展目標(biāo)，構(gòu)建起集種植、加工、銷售、服務(wù)于一體的完整魔芋產(chǎn)業(yè)鏈。
魔芋連片種植基地。 云南日?qǐng)?bào)通訊員 鄧成斌/攝
魔芋對(duì)環(huán)境濕度敏感，既怕旱又怕澇，易滋生病菌，一般不能連作。為了攻克種源短板與連作障礙，富源縣借助中國(guó)航天科工集團(tuán)定點(diǎn)幫扶契機(jī)，實(shí)施魔芋太空搭載育種項(xiàng)目，收回31個(gè)太空種芋，通過航天育種技術(shù)破解魔芋種性退化、病害嚴(yán)重等難題；持續(xù)推進(jìn)多品種混合培育，累計(jì)引進(jìn)13個(gè)新品種，雜交育種1萬(wàn)多粒，建成5萬(wàn)余畝魔芋良種繁育基地，成功選育“富魔1號(hào)”“金地1號(hào)”并在全國(guó)推廣；與省農(nóng)科院合作成立魔芋研究所，攻克魔芋產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題，在全縣161個(gè)村（社區(qū)）配齊村級(jí)魔芋輔導(dǎo)員，進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害防治等科學(xué)指導(dǎo)，讓先進(jìn)技術(shù)直達(dá)田間地頭。通過一系列舉措，富源縣構(gòu)建起了從種質(zhì)資源收集整理到太空育種、雜交育種、組培快繁的完整良種繁育體系。
為了保證魔芋種植品質(zhì)，富源縣將生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合。在種植環(huán)節(jié)推廣綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥、化肥使用；加工環(huán)節(jié)推行清潔生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。此外，依托獨(dú)特的自然條件和資源稟賦，富源縣推廣玉米間作魔芋栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“糧經(jīng)雙收”。
在“支部+公司+合作社+基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)模式推動(dòng)下，富源縣內(nèi)已成立了80余個(gè)魔芋加工企業(yè)，9個(gè)龍頭企業(yè)發(fā)揮引領(lǐng)作用，帶動(dòng)22個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、108個(gè)魔芋專業(yè)合作社深度融入產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)從初級(jí)加工向精深加工躍升，讓群眾在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)多元增收。
目前，“富源魔芋”品牌價(jià)值持續(xù)攀升，已擁有證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、中國(guó)馳名商標(biāo)等70余個(gè)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，富源縣深挖產(chǎn)業(yè)的品牌與文化價(jià)值，推廣魔芋宴、魔芋全席等，推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，逐步實(shí)現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到體驗(yàn)消費(fèi)、文化浸潤(rùn)的轉(zhuǎn)變。（云南日報(bào) 記者隋鑫 張?chǎng)?/span>）
