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昆明是一座開放包容的城市，是一座宜居宜業(yè)的生態(tài)之城。
自1981年與日本藤澤市建立第一對(duì)國際友城以來，昆明已與五大洲22個(gè)國家的26個(gè)城市締結(jié)友好城市關(guān)系，國際友城工作取得豐碩成果，真正做到廣結(jié)良緣、廣開門路、廣交朋友、廣泛合作，相繼獲得“國際友好城市特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“國際友好城市交流合作獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。
如今，昆明以多元的文化、友好的環(huán)境和開放的市場(chǎng)吸引全球的目光，越來越多的外國年輕人懷揣著夢(mèng)想與激情，在昆明開啟學(xué)習(xí)、生活之旅，同時(shí)也吸引不少外國人來昆投資興業(yè)。
云瑞十八泰餐廳負(fù)責(zé)人吳敏卿（左）
昆明是第二個(gè)家鄉(xiāng)
“每次從泰國清邁回昆明，我都會(huì)像離家很久的昆明人一樣，去吃一碗小鍋米線，昆明已經(jīng)成為我的第二個(gè)家鄉(xiāng)?！痹迫鹗颂┎蛷d負(fù)責(zé)人吳敏卿（阿卿）是地道的泰國清邁人，在昆明生活了25年，漸漸愛上這里。
1999年，阿卿來哥哥的物流公司工作，開始與昆明結(jié)緣。“剛過來那兩年不太習(xí)慣，待久了覺得這里的天氣很好，很舒服，朋友和同事也很友好，我越住越喜歡這里了?！?/p>
酒店管理專業(yè)畢業(yè)的阿卿，因?yàn)闊釔勖朗?、喜歡做菜，慢慢萌生在昆明開泰國餐廳的想法。2006年，她在昆明開了第一家泰國餐廳——日月灣?！拔覀兊亩ㄎ皇钦宫F(xiàn)最純正的泰國味，堅(jiān)持泰國人做泰國菜?！?/p>
如今，阿卿已在昆明開設(shè)6家泰國餐廳，覆蓋昆明主城區(qū)的重要商圈。在做好地道泰國菜的同時(shí)，餐廳還結(jié)合云南特色，創(chuàng)新開發(fā)野生菌冬陰功湯、綠咖喱松茸、榴蓮湯圓等菜品和甜品，深受廣大食客的喜愛。
同樣把昆明當(dāng)作第二故鄉(xiāng)的還有Kris。20多年前，Kris從美國來到昆明，開了一家薩爾瓦多咖啡館·西餐廳，把墨西哥美食帶到昆明人的餐桌上。
“開了這家店后，我認(rèn)識(shí)了很多朋友，和他們一起去潛水、攀巖，生活特別充實(shí)。之后在這里成家、定居，我自己也變成了昆明人?！盞ris介紹，他很喜歡研究菜品，在他的用心經(jīng)營下，薩爾瓦多咖啡館·西餐廳連續(xù)多年登上大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”，為昆明“必吃榜”這張春城美食名片增添一絲異域風(fēng)味。
美食不僅是滿足口腹之欲的簡單存在，它還是一種文化、一種語言，甚至是一種情感的傳遞工具。各國美食匯聚昆明，不僅為云南百姓的餐桌增添了美味，也為各國人民的餐飲文化交流搭建友誼之橋。
美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，今年11月以來，平臺(tái)新增收錄的昆明國際美食門店數(shù)量比前一個(gè)月增長超46%。其中，已收錄超260家東南亞菜門店，位列全國第八。中東料理、日韓料理等消費(fèi)需求旺盛。從需求上看，昆明大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)友主動(dòng)搜索“東南亞餐廳”關(guān)鍵詞的搜索量同比增長260%。30歲以下的網(wǎng)友搜索量占比超55%。
定居昆明的法國人李逍遙
昆明有人情味
“別看我年紀(jì)不大，我來昆明已經(jīng)10年了?！眮碜皂n國首爾的李京勛出生于1997年，其父親從事茶葉貿(mào)易工作，經(jīng)常往返于昆明和首爾之間。在父親的影響下，李京勛于2014年來到云南財(cái)經(jīng)大學(xué)留學(xué)，畢業(yè)后選擇留在昆明發(fā)展?！拔液芟矚g昆明，這里環(huán)境好、天氣好、人也好，很有人情味。”
2023年，李京勛開了屋瓦咖啡甜點(diǎn)店?！斑x擇開咖啡店，是因?yàn)槔ッ饔锌Х任幕?，咖啡與昆明人的生活有緊密聯(lián)系，我也很喜歡研究咖啡沖泡?！崩罹﹦捉榻B，每研究一款新品，他至少?zèng)_泡100杯，同時(shí)根據(jù)昆明人的口味不斷調(diào)整，爭取做出更適合本地人口味的產(chǎn)品。李京勛研發(fā)的薄荷巧克力拿鐵、巧克力巴斯克、韓式焦糖拿鐵深受昆明消費(fèi)者的喜愛。
“每天都很有成就感，上下班、研發(fā)餐品、健身?！崩罹﹦渍f，“在昆明，我學(xué)到的不只是做咖啡，更懂得了感受中國、了解中國文化。我還有很多想做的事情，未來計(jì)劃在昆明定居。”
來自法國的伊戈?duì)?，中文名字叫李逍遙。選擇定居昆明是因?yàn)檫@里舒適的氣候。
“作為一名地道的法國人，我很喜歡吃面包，也喜歡研究各種口味的面包?！崩铄羞b有一份“甜蜜的事業(yè)”，身為甜品師的他，在昆明開了兩家甜品店。他曾經(jīng)嘗試過把昆明的元素融入甜品制作中，玫瑰花慕斯、老奶油蛋糕、酥脆拿破侖等都是他的創(chuàng)新杰作。
在昆明15年，除了外貌不像昆明人——兩頰留著絡(luò)腮胡，一雙灰藍(lán)色的眼睛，李逍遙的生活習(xí)慣已經(jīng)完全向昆明人靠攏?！斑@里樣樣好?！崩铄羞b說，他已經(jīng)愛上了昆明的生活。
薩爾瓦多咖啡館·西餐廳
昆明服務(wù)更專業(yè)
隨著昆明全方位、寬領(lǐng)域、多層次對(duì)外開放新格局的形成，友好城市交流不斷發(fā)展，越來越多的外國人選擇在昆明生活、創(chuàng)業(yè)。未來，昆明將繼續(xù)拓展國際友城布局、織密國際友城網(wǎng)絡(luò)，攜手國際友城在經(jīng)濟(jì)、文化、教育、科技等更多領(lǐng)域深化務(wù)實(shí)合作，共享高水平的開放發(fā)展機(jī)遇。
“現(xiàn)在的消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，特別是對(duì)于一些年輕人來說，點(diǎn)外賣已成為日常生活的一部分。在此背景下，外賣運(yùn)營師應(yīng)運(yùn)而生。”美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，外賣運(yùn)營已成為推動(dòng)餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一股重要力量，他們致力于幫助餐飲商戶增強(qiáng)在線運(yùn)營能力，通過有效利用外賣平臺(tái)的工具，提高線上可見度和轉(zhuǎn)化率，進(jìn)而制定精準(zhǔn)的運(yùn)營策略，被譽(yù)為餐飲商家背后的“小幫手”。
“想讓更多人知道我的店，也希望無法到店的客人可以品嘗我們的咖啡和甜點(diǎn)。”作為新商家和外國人，李京勛遇到不少難題。“護(hù)照信息怎么上傳”“系統(tǒng)怎么操作”“怎么提現(xiàn)”……一遇到問題，李京勛就第一時(shí)間聯(lián)系“小幫手”，快速完成信息注冊(cè)和審核工作，于今年3月成功入駐外賣平臺(tái)。
李京勛拓展線上空間，收獲了顧客的認(rèn)可，也更懂中國消費(fèi)者了?！扒〉胶锰幍谋『晌逗吞鸲取薄暗案饪诟芯d密”……李京勛介紹，消費(fèi)者在評(píng)論區(qū)的留言，讓他動(dòng)力十足，更有干勁了。
“有了互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，我的生意拓展到了線上，在讓更多中外游客了解‘薩爾瓦多’的同時(shí)，也了解昆明的美食?！盞ris介紹。如今，他的墨西哥美食店成為來昆游客的必打卡點(diǎn)，中外友誼也從這里得以延續(xù)。
