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這里的每一條魚，從投放魚苗到送上餐桌，至少要游4萬公里，這是云南高原深水長河所獨(dú)有的。它們“人放天養(yǎng)”，不依靠任何人工餌料，要在大江中覓食5年以上，才會(huì)被捕撈出水，是完完全全的野生魚類。
近日，記者走進(jìn)國內(nèi)唯一的高原深水生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)——云南省臨滄市鳳慶縣瀾滄江小灣漁場(chǎng)，探秘其十五載生態(tài)漁業(yè)發(fā)展之路，體驗(yàn)高原漁業(yè)收獲的喜悅，看到了瀾滄江漁業(yè)未來發(fā)展的光輝前景。當(dāng)?shù)厝罕娨矊⒁劳性颇细咴鷳B(tài)魚養(yǎng)殖走上致富的幸福之路。
高原生態(tài)魚
每條魚一生要游4萬公里
“云南瀾滄江小灣出大魚，每一條魚都有2公斤以上，更大的魚重量能達(dá)到三四十公斤。”很久以前，記者就聽當(dāng)?shù)厝酥v過，瀾滄江是一個(gè)出大魚、出好魚的地方。
為探尋瀾滄江小灣生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的獨(dú)特之路，7月12日至13日，記者來到瀾滄江小灣漁場(chǎng)，對(duì)這里的自然環(huán)境、水質(zhì)、魚類的養(yǎng)殖與土著魚的保護(hù)等進(jìn)行了全方位的采訪。
這里的生態(tài)環(huán)境非常好，瀾滄江奔涌向前。江的兩岸是高聳的群山，天空中時(shí)不時(shí)落下一陣雨，使得這里空氣濕潤、負(fù)氧離子充沛，人在這種環(huán)境中感覺格外舒服。
云南小灣生態(tài)漁業(yè)有限公司（以下簡稱“小灣漁業(yè)”）董事長沈飛說：“這里地處云南高原的崇山峻嶺之間，奔騰不息的瀾滄江孕育了得天獨(dú)厚的生態(tài)資源。15年前，依托瀾滄江流域的小灣水電站，小灣漁業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)時(shí)，我們就看中了這里的環(huán)境，這里是中國唯一的高原深水生態(tài)漁場(chǎng)。我們這里的每條魚，由于不投喂人工餌料，處于野生狀態(tài)，每天為了吃飽，至少要游上24公里。每一條魚從投放魚苗到送上市民的餐桌，生長周期要5年，這5年里它總共游程超過4萬公里。所以小灣魚又有‘萬里魚’的別稱，是其他湖泊或水庫魚無法比擬的?！?/p>
沈飛說，這里的魚頭大，是因?yàn)樗鼈兠刻煲獜堊觳煌５匾捠?；它們的腰身偏瘦，是因?yàn)樗鼈冞\(yùn)動(dòng)多；它們的體色是黑色的，是因?yàn)樗鼈兂Ｄ晏幱谏钏小@些都是魚兒高品質(zhì)的象征。
“人放天養(yǎng)”
魚群養(yǎng)殖凈化水質(zhì)
沈飛介紹，小灣漁業(yè)的獨(dú)特之處來源于其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。小灣漁業(yè)坐落在海拔1200米的高原之上，依托小灣水電站形成的庫區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖，這在全國來說是獨(dú)一無二的。小灣水庫蓄水較深，平均水深達(dá)100多米，最深處接近300米，水體溶氧量高，為魚類健康生長提供了保障。此外，小灣水庫水質(zhì)優(yōu)良，常年保持全流域地表二類水質(zhì)，為生產(chǎn)高品質(zhì)生態(tài)魚提供了保障。
采訪中，沈飛透露了在瀾滄江中養(yǎng)出好魚最重要的原因就是“人放天養(yǎng)”。他說自公司成立以來，始終堅(jiān)持以“用生命守護(hù)生態(tài)，以真誠養(yǎng)殖健康，詮釋云南漁業(yè)、共享綠水青山”的經(jīng)營理念，秉承“人放天養(yǎng)”的養(yǎng)殖方式，不投放任何人工飼料，讓魚類在自然環(huán)境中自由生長，最大限度地保留了魚肉的鮮美和營養(yǎng)。
公司在“以漁凈水，以水養(yǎng)魚”的發(fā)展宗旨指導(dǎo)下，始終把生態(tài)環(huán)境放在第一位，養(yǎng)殖的魚類常年以鰱鳙魚為主。主要考慮到了鰱鳙魚搭配養(yǎng)殖對(duì)水體有凈化作用，可防止水體富營養(yǎng)化。小灣漁業(yè)至今為止鰱鳙魚苗投放量累計(jì)已經(jīng)超過5000萬尾，至少凈化了300萬噸藍(lán)藻，成功保護(hù)了瀾滄江小灣庫區(qū)全流域地表二類水質(zhì)多年未受污染。
深水出好魚
打造云南綠色品牌經(jīng)濟(jì)新名片
小灣庫區(qū)海拔高、水溫低、水流急，魚類生長周期長達(dá)5年以上，使得魚的肉質(zhì)更加緊實(shí)鮮美。公司自2012年起，連續(xù)12年獲得國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，目前正在申請(qǐng)“瀾滄江（小灣）有機(jī)江魚”產(chǎn)地保護(hù)，致力于打造云南綠色品牌經(jīng)濟(jì)新名片。
經(jīng)過15年的積累，小灣漁業(yè)已經(jīng)成為中國高端有機(jī)江魚食材供應(yīng)優(yōu)良基地，也獲得了全國各地餐飲界和食客的一致認(rèn)可。2024年即將啟動(dòng)云南綠色品牌經(jīng)濟(jì)新名片“瀾滄江有機(jī)江魚”新品牌戰(zhàn)略，籌劃“到鳳慶小灣喝千年古樹茶，品瀾滄江有機(jī)魚”地方特色品牌服務(wù)，逐步向精細(xì)化企業(yè)經(jīng)營發(fā)展，打造一條從江面到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，走出“云南瀾滄江有機(jī)江魚”的品牌之路。
小灣漁業(yè)自成立以來，就踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，積極開展庫區(qū)守護(hù)、增殖放流、土著魚保護(hù)等工作，并與科研院所合作，不斷提升生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)水平，大力發(fā)展保水漁業(yè)，成為了國內(nèi)第一家高原深水生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)。
另外，小灣漁業(yè)立足“一江連六國”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，與老撾ACTS公司達(dá)成合作意向，籌備建立小灣生態(tài)漁業(yè)國際示范基地，與老撾農(nóng)林部共同打造“瀾滄江—湄公河”生態(tài)漁業(yè)發(fā)展平臺(tái)。
小灣漁業(yè)用15年的堅(jiān)持，為云南高原生態(tài)保護(hù)和綠色發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)，探索出一條人與自然和諧共生的發(fā)展之路，為云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展樹立了典范。
十年努力
培育出5000多條云南土著魚
在瀾滄江畔，小灣漁業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)員丁吉輝默默守護(hù)著一種被稱為“神魚”的珍稀魚類——鎮(zhèn)康四須鲃。他十年如一日，只為將這種云南土著魚從瀕危狀態(tài)中拯救出來，走科學(xué)養(yǎng)殖之路，讓鎮(zhèn)康四須鲃茁壯生長，走向市場(chǎng)。
在這個(gè)土著魚養(yǎng)殖場(chǎng)，“神魚”真是難得一見。飼養(yǎng)員投喂時(shí)，水面噼噼啪啪響成一片，等用網(wǎng)兜想抓住一條時(shí)，又瞬間沒了蹤影。
丁吉輝說：“鎮(zhèn)康四須鲃原產(chǎn)于怒江、瀾滄江水系，曾是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。即使經(jīng)過人工繁育達(dá)到可銷售的種群規(guī)模，但因其數(shù)量稀少、肉質(zhì)鮮美、有治療風(fēng)濕的功效，價(jià)格仍可達(dá)240元/公斤?！?/p>
為了更好地保護(hù)和發(fā)展這一珍稀魚類，小灣漁業(yè)決定在瀾滄江流域進(jìn)行鎮(zhèn)康四須鲃的人工養(yǎng)殖。10年前，丁吉輝從湖南老家來到瀾滄江邊加入小灣漁業(yè)，作為技術(shù)骨干承擔(dān)起了科學(xué)繁育鎮(zhèn)康四須鲃的重任。
瀾滄江水流湍急、水溫變化大，給鎮(zhèn)康四須鲃的人工養(yǎng)殖帶來了極大的挑戰(zhàn)。丁吉輝和團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)、不斷摸索，最終攻克了技術(shù)難關(guān)，成功將鎮(zhèn)康四須鲃繁殖了4代，滿足了可以向市場(chǎng)銷售珍貴魚類的標(biāo)準(zhǔn)。
“經(jīng)過10年的努力，最初的1000多條魚苗，已經(jīng)發(fā)展到5000多條魚了，個(gè)體最大的能達(dá)到50多公斤。”丁吉輝說，盡管鎮(zhèn)康四須鲃養(yǎng)殖已經(jīng)取得了成功，但他和團(tuán)隊(duì)并沒有急于將其推向市場(chǎng)，“我們想先完善養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)也要做好市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)”。
十三年堅(jiān)守
見證“水上牧場(chǎng)”壯大
碧波萬頃的瀾滄江上，一艘艘捕魚船來回穿梭，網(wǎng)中鱗光閃閃，豐收的喜悅洋溢在每一位漁民的臉上。來自湖北的李建華，已經(jīng)在瀾滄江上“漂泊”了13年，與這片水域結(jié)下了不解之緣。
李建華告訴記者，瀾滄江水流湍急，水深超過100米，給捕撈工作帶來了極大的挑戰(zhàn)。惡劣的天氣更是家常便飯，辛辛苦苦放下去的漁網(wǎng)，經(jīng)常會(huì)被突如其來的巨浪沖毀，讓他們一整天的辛勞付之東流。
小灣漁業(yè)捕撈隊(duì)采用傳統(tǒng)的“趕、攔、刺、張”和自動(dòng)進(jìn)箱的捕撈方式，李建華說，這樣的捕撈對(duì)魚群的傷害是最小的。捕魚網(wǎng)上孔的大小是固定的，只能網(wǎng)住大魚，還未長大的幼魚就可以從孔中游走，這讓魚群可以持續(xù)地繁殖下去。另外，每年4至10月為捕撈期，其他時(shí)間休漁，讓魚群自由繁殖生長。
“我們捕撈上來的魚，主要銷往省內(nèi)、廣東、四川等地，甚至還出口到東南亞國家。”李建華自豪地說，“有一年，我們捕撈的一批魚還被送到了北京，參加了國家級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)?！?/p>
13年來，李建華親眼見證了瀾滄江“水上牧場(chǎng)”的發(fā)展壯大。每年的捕撈量從最初的幾百噸增長到現(xiàn)在的兩三千噸；最初的兩支捕撈隊(duì)，也發(fā)展到現(xiàn)在的3支。
瀾滄江“守護(hù)者”
為高原生態(tài)魚保駕護(hù)航
川流不息的瀾滄江上，一群“護(hù)魚人”日夜巡邏，守護(hù)著這片水域的生態(tài)安全。雷斌，就是這支隊(duì)伍的隊(duì)長?，F(xiàn)年35歲的雷斌擔(dān)任小灣漁業(yè)守護(hù)部隊(duì)長已有一年時(shí)間。他帶領(lǐng)著70多名隊(duì)員，守護(hù)著小灣電站庫區(qū)水域的安全，打擊偷捕活動(dòng)，護(hù)送小灣魚游出大山。
雷斌介紹說，他們的工作是24小時(shí)不間斷的，白天巡邏一次，晚上還要再巡邏一次，時(shí)間不定，有時(shí)候凌晨兩三時(shí)也要出動(dòng)。為了更好地完成任務(wù)，雷斌將隊(duì)員分成若干個(gè)小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)各自的水域。整個(gè)庫區(qū)約有30個(gè)守護(hù)巡邏點(diǎn)，隊(duì)員們輪流值班，確保24小時(shí)都有人在崗保護(hù)庫區(qū)魚群的安全。
夜間巡邏是最辛苦也是最危險(xiǎn)的。在伸手不見五指的江面上，隊(duì)員們只能依靠手電筒照明，沿著岸邊搜尋可疑目標(biāo)?！巴砩弦暰€不好，很容易發(fā)生意外?！崩妆笳f，除了要防范偷捕者，還要時(shí)刻注意安全。今年上半年，他們已經(jīng)查獲了4起較大規(guī)模的偷捕事件，有效地震懾了違法犯罪分子。
除了打擊偷捕，雷斌和守護(hù)部的隊(duì)員們還負(fù)責(zé)協(xié)助公司捕撈隊(duì)進(jìn)行捕撈作業(yè)，并對(duì)捕撈上來的魚進(jìn)行監(jiān)管和運(yùn)輸。
打造好“三條魚”
生態(tài)游成發(fā)展新亮點(diǎn)
說起小灣漁業(yè)未來的發(fā)展規(guī)劃，沈飛說，小灣公司在這15年的發(fā)展中，形成了一整套科學(xué)的養(yǎng)殖、捕撈技術(shù)體系。接下來，公司將重點(diǎn)打造“三條魚”：
第一條魚是“生態(tài)魚”。繼續(xù)在小灣漁業(yè)保水漁業(yè)發(fā)展的宗旨下，不忘初心，堅(jiān)持以生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，繼續(xù)做好生態(tài)魚。
第二條魚是“品牌魚”。把這條魚打造出一個(gè)瀾滄江有機(jī)魚品牌來，讓全國的老百姓都知道。
第三條魚是“領(lǐng)頭魚”。現(xiàn)在國家對(duì)環(huán)保方面很重視，云南要成為全國生態(tài)文明建設(shè)排頭兵，那么小灣漁業(yè)要緊跟這個(gè)發(fā)展理念，打造出一條生態(tài)文明建設(shè)的“領(lǐng)頭魚”。
沈飛介紹：“下一步，小灣漁業(yè)將助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)，計(jì)劃投入建設(shè)一個(gè)加工廠，將捕撈過程中一些受損害的魚進(jìn)行深加工，做成魚丸、魚滑或者魚粉之類的產(chǎn)品；我們還想用‘企業(yè)＋黨建＋合作社＋群眾’的模式帶動(dòng)周邊百姓共同致富。另外，公司在江面作業(yè)中也聘請(qǐng)了周邊的居民，共同來守護(hù)好這條江。我們也正在跟千島湖漁業(yè)學(xué)習(xí)，把小灣漁業(yè)做強(qiáng)做大。同時(shí)希望把瀾滄江小灣休閑游、體驗(yàn)游發(fā)展起來，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，走出一條水域生態(tài)保護(hù)和漁業(yè)生產(chǎn)相協(xié)調(diào)的大水面生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展道路?！保?span style="text-indent: 2em;">開屏新聞?dòng)浾?左學(xué)佳 熊波 實(shí)習(xí)生 肖銳思 文 藍(lán)灝 攝）
