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七步場(chǎng)豆腐長(zhǎng)街宴開席
昆明信息港訊 記者段佳琪 11月25日，以“品百味豆腐·揚(yáng)非遺文化”為主題的2023年昆明市呈貢區(qū)第四屆七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)正式開幕，吸引眾多市民和游客前往參與。
美味的豆腐宴
活動(dòng)由民族團(tuán)結(jié)大鼓舞開場(chǎng)，身穿民族服飾的舞者，配上本土的民族風(fēng)情歌曲，點(diǎn)燃節(jié)日氛圍，贏得現(xiàn)場(chǎng)觀眾的陣陣掌聲。創(chuàng)意菜肴菜名展示上，社區(qū)豆腐宴經(jīng)營(yíng)者利用傳統(tǒng)豆腐結(jié)合新派烹飪，烹飪出一盤盤誘人的豆腐菜肴，配上創(chuàng)意菜名，讓小豆腐有了新名稱。
幾千人一起共同進(jìn)餐，熱鬧至極
七步場(chǎng)豆腐由來已久，上至明洪武年興盛，下至清康熙年馳名，擁有“青方臭豆腐”之御膳美譽(yù)，堪稱“滇南一絕”。自2017年至2019年，七步場(chǎng)社區(qū)充分挖掘呈貢區(qū)特色旅游文化和豆腐產(chǎn)業(yè)文化，以“品豆腐百味揚(yáng)非遺文化”為主題，已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆“呈貢區(qū)七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)”活動(dòng)。如今社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步向前，社區(qū)特色豆腐文化品牌效應(yīng)彰顯，經(jīng)營(yíng)理念深入到百姓心中，發(fā)展紅利送到居民手中，幸福洋溢在居民臉上，社區(qū)優(yōu)美、家家創(chuàng)業(yè)、處處和諧、人人幸福的美妙畫卷正在徐徐展開。
活動(dòng)開幕式現(xiàn)場(chǎng)，居民載歌載舞
本次活動(dòng)設(shè)置了豆腐長(zhǎng)街宴、民族團(tuán)結(jié)主題表演、篝火晚會(huì)、讀書分享會(huì)、非遺薈萃幫等12個(gè)主題活動(dòng)。在豆腐長(zhǎng)街宴上，游客居民品嘗到正宗的豆腐宴席，煎臭豆腐、豆腐腦、豆?jié){，100多桌，幾千人一起共同進(jìn)餐。在篝火晚會(huì)環(huán)節(jié)，社區(qū)發(fā)揚(yáng)民族團(tuán)結(jié)傳統(tǒng)，邀請(qǐng)了風(fēng)情歌舞隊(duì)傾情演出，圍著紅紅火火的篝火，各民族居民同舞者牽起手圍成圈參與狂歡，共同打跳。
熱情的篝火晚會(huì)精彩瞬間
而在兒童之家，小小傳承人活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，小朋友現(xiàn)場(chǎng)手作準(zhǔn)備石磨及泡發(fā)黃豆，體驗(yàn)傳統(tǒng)工藝制作豆腐過程。在文創(chuàng)手作體驗(yàn)角，市民朋友通過參與磨豆?jié){、點(diǎn)豆腐游戲打卡，獲得了豆腐玫瑰精油皂、豆腐布丁，豆腐節(jié)主題明信片等。在非遺薈萃展示中心，展示著菱角、瓦貓、農(nóng)民畫、繡花鞋等非遺作品，游客不僅觀賞了非遺產(chǎn)品陳列展示，也由非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，帶領(lǐng)參與人員親身體驗(yàn)，感受非遺傳承的文化之美。除以上傳統(tǒng)活動(dòng)外，本次活動(dòng)在內(nèi)容上進(jìn)行了新的探索，設(shè)置了讀書分享會(huì)邀請(qǐng)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行傳統(tǒng)文化讀書分享、通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)市民群眾可以參與新媒體互動(dòng)集贊可獲得商家代金券及紀(jì)念小禮品、沉浸式探秘體驗(yàn)活動(dòng)以七步場(chǎng)社區(qū)豆腐文化傳承為主題，通過劇情實(shí)景探秘打卡完成闖關(guān)游戲，進(jìn)而傳播青方豆腐文化奧秘等活動(dòng)。
游客王女士表示：“本次豆腐文化節(jié)有得吃有得玩，讓我們切實(shí)感受七步場(chǎng)豆腐文化傳承、鄉(xiāng)村振興發(fā)展、社區(qū)治理優(yōu)化的獨(dú)特魅力?！?/p>
近年來，呈貢區(qū)一直致力于樹立文化標(biāo)桿，挖掘文化元素，助力鄉(xiāng)村振興工作，打造文化交流合作平臺(tái)，烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)借此東風(fēng)，通過“七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)”這個(gè)平臺(tái)、這個(gè)窗口，進(jìn)一步挖掘和利用好呈貢獨(dú)具特色獨(dú)具魅力的文化旅游資源，變發(fā)展優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，變文化效應(yīng)為品牌效應(yīng)，并使之成為廣聚資源的開放之橋、廣開渠道的合作之橋、廣迎賓朋的友誼之橋、廣載憧憬的希望之橋、廣承祝福的和諧之橋。
