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云南米線歷史悠久，享譽(yù)全國(guó)乃至世界。有句話叫：“南粉北面，云南米線“。目前，米線幾乎遍及全國(guó)各地，堪與米粉、腸粉、螺螄粉平分天下。米線館在昆明市已超過(guò)萬(wàn)家，年銷售額粗略估計(jì)超過(guò)億元。但到目前為止，我省和昆明市都還未形成比較統(tǒng)一的米線質(zhì)量、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和體系；生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量也都缺乏法制保障。最突出的是：有的米線廠家為了使米線外觀潔白，不惜使用過(guò)量的添加劑，危及人民的健康。要知道：米線是可以涼吃的，直接把有害物質(zhì)吃進(jìn)去，其危害可想而知。因此，亟待通過(guò)制定米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專門法規(guī)，實(shí)施監(jiān)督，以保障和推動(dòng)米線產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。
報(bào)載，云南省將制定《米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，可否將這個(gè)《米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》也列入立法規(guī)劃，由相關(guān)部門和單位抓緊推進(jìn)立法調(diào)研、論證、起草等工作。并盡早著手組織開(kāi)展立法調(diào)研，積極推動(dòng)出臺(tái)？
“米線”是云南的一張名片，尤其是過(guò)橋米線、小鍋米線，具有較高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。將米線作為擴(kuò)大內(nèi)需、吸納就業(yè)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的米線企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈，跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制聯(lián)合重組，促進(jìn)集團(tuán)化、規(guī)?；l(fā)展；
從龍頭培育、連鎖發(fā)展、人才培訓(xùn)、文化發(fā)掘、互聯(lián)融合、協(xié)會(huì)引領(lǐng)、加強(qiáng)宣傳、助力脫貧等重點(diǎn)工作方面，推動(dòng)米線行業(yè)整體提升；
近年來(lái)，在地方政府的支持下，米線在我省市場(chǎng)上取得了較快發(fā)展，因米線而直接帶動(dòng)就業(yè)、拉動(dòng)制作米線“帽子“的豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類和韭菜、醬料、辣椒、菜蔬以及制作米線的原料——大米等相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，顯示出獨(dú)有的、經(jīng)久不衰的優(yōu)勢(shì)。但目前，米線標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)及供應(yīng)鏈建設(shè)仍未成形，大多數(shù)仍是沿襲傳統(tǒng)的作坊式經(jīng)營(yíng)模式，處于小、散、弱的狀態(tài)，可復(fù)制性差，很難形成規(guī)?；?yīng)，品牌勢(shì)能并未很好地轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)引擎。
以上這些，都需要“立法”來(lái)保障和推動(dòng)米線產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，也讓大眾吃上放心米線。因此，加快米線發(fā)展的立法就迫在眉睫。（評(píng)論員 周少蝶）
