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昆明信息港訊 記者孫紅亮 6月21日下午，以“更自信、更堅(jiān)強(qiáng)、更團(tuán)結(jié)、更進(jìn)步”為口號(hào)的拓東味業(yè)杯云南省第二屆婚禮服務(wù)技能大賽新聞發(fā)布會(huì)在昆舉行。本次大賽涉及烹飪、餐飲服務(wù)、婚禮服務(wù)、家政服務(wù)4大類(lèi)別，婚禮主持人、婚禮管家、婚禮化妝等12項(xiàng)賽事。
大賽設(shè)置了主題宴會(huì)宴席團(tuán)體比賽、個(gè)人中餐熱菜烹飪比賽、滇味米線涼菜拼盤(pán)比賽、個(gè)人中餐面點(diǎn)制作比賽、主題宴會(huì)餐臺(tái)設(shè)計(jì)比賽、宴會(huì)儀式主持片段比賽、婚禮管家執(zhí)禮片段比賽、婚禮化妝比賽、婚禮儀式攝影攝像作品比賽、婚禮場(chǎng)地策劃和布場(chǎng)作品比賽、整理收納技能比賽、茶藝比賽12個(gè)賽事組。
截至6月18日，特邀21位國(guó)家級(jí)行業(yè)專(zhuān)家和嘉賓出席大賽現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，聘請(qǐng)了63位評(píng)判員開(kāi)展大賽的比賽規(guī)則制定和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判工作。目前，160家企業(yè)和團(tuán)隊(duì)、 507位選手報(bào)名參加比賽。大賽計(jì)劃于6月27日正式開(kāi)始，為期三天，12個(gè)主題項(xiàng)目分兩天進(jìn)行，比賽結(jié)果將于6月29日公布。
本次大賽報(bào)名參賽人數(shù)最多的是廚藝比賽，廚藝比賽共有四個(gè)項(xiàng)目，有來(lái)自昆明、玉溪、紅河、曲靖、昭通、楚雄、大理、麗江、保山、德宏、西雙版納等11個(gè)州市71個(gè)單位的215名選手報(bào)名參賽。在主題宴會(huì)宴席團(tuán)體比賽中，有來(lái)自46個(gè)單位的選手，每個(gè)單位展示出一桌主題宴席菜品，菜品要求有8道熱菜，4道涼菜，2道點(diǎn)心。根據(jù)報(bào)名情況，這些宴席中有云南許多地區(qū)的少數(shù)民族特色宴席，菜品琳瑯滿目。
據(jù)介紹，本次大賽精彩紛呈，共有10大亮點(diǎn)：一是12項(xiàng)服務(wù)技能比賽于同一時(shí)間在同一地點(diǎn)的多個(gè)場(chǎng)地舉辦，觀摩觀賞性和學(xué)習(xí)交流性極強(qiáng)；二是技能比賽與實(shí)際工作相結(jié)合，比賽內(nèi)容緊扣日常服務(wù)項(xiàng)目，賽以致用；三是比賽項(xiàng)目中服務(wù)項(xiàng)目的規(guī)范性與創(chuàng)意性相結(jié)合，選手可以在應(yīng)用服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行比賽作品的創(chuàng)意；四是參賽企業(yè)、團(tuán)隊(duì)和個(gè)人可以自由觀摩各項(xiàng)比賽，相互學(xué)習(xí)和借鑒，將比賽成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；五是大賽期間舉辦5場(chǎng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和講座，收獲更多；六是大賽邀請(qǐng)相關(guān)企業(yè)在大賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行商品展銷(xiāo)，為消費(fèi)者和企業(yè)服務(wù)；七是本次參賽、講座、培訓(xùn)、用餐、獲獎(jiǎng)等全部免費(fèi)，在防控新冠疫情的形勢(shì)之下，極大地減輕了參賽人員的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
八是大賽設(shè)計(jì)了個(gè)人賽和團(tuán)體賽，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置豐富，個(gè)人榮譽(yù)與團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)結(jié)合，既可以為參賽企業(yè)、團(tuán)隊(duì)添彩，更可以給參賽個(gè)人爭(zhēng)光；每個(gè)婚禮服務(wù)企業(yè)可以派員參加若干項(xiàng)比賽，各企業(yè)如果能夠參加整個(gè)大賽的5項(xiàng)以上比賽，可榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)及優(yōu)異成績(jī)獎(jiǎng)”。經(jīng)評(píng)選，大賽組委會(huì)將為獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)相應(yīng)獎(jiǎng)杯、榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)金，未獲獎(jiǎng)項(xiàng)的參賽選手可獲得由昆明市女企業(yè)家協(xié)會(huì)和大賽組委會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的“技術(shù)能手獎(jiǎng)”榮譽(yù)證書(shū)。
九是本次大賽的規(guī)模之大、內(nèi)容之多、參賽人數(shù)之多、工作人員之多、組織形式之復(fù)雜，在云南省服務(wù)業(yè)的技能大賽中尚無(wú)先例，能夠積累舉辦大型服務(wù)技能大賽的經(jīng)驗(yàn)。十是大賽成立《幸福產(chǎn)業(yè)·技能云南》（暫定名）編輯委員會(huì)，特邀昆明市攝影家協(xié)會(huì)、昆明幸福喜報(bào)文化傳播有限公司、昆明森藍(lán)文化傳播有限公司對(duì)大賽全過(guò)程進(jìn)行攝影、攝像、現(xiàn)場(chǎng)記錄收集整理相關(guān)資料，委托云南人民出版社編輯出版，全面展示本次大會(huì)的成果和風(fēng)采，弘揚(yáng)工匠精神，激勵(lì)更多的一線員工立足本職、提升技能、創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)。
本次大賽設(shè)置的多數(shù)比賽項(xiàng)目從業(yè)門(mén)檻較低，不論學(xué)歷高低，有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)培訓(xùn)都能很快掌握工作技能，實(shí)現(xiàn)快速就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。通過(guò)本次競(jìng)賽，選拔表彰優(yōu)秀人才，營(yíng)造崇尚技能的學(xué)習(xí)氛圍，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)對(duì)高水平技能的認(rèn)同，激發(fā)更多女性提升技能，讓高技能成為女性創(chuàng)業(yè)就業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而激勵(lì)廣大女性，大膽創(chuàng)業(yè)，勇敢追夢(mèng)。
