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羅平縣地理位置優(yōu)越,氣候適宜。
企業(yè)用心、學(xué)生開心、家長舒心、學(xué)校省心、政府放心——這是云南省曲靖市羅平縣探索的“五心營養(yǎng)餐”模式。如何做到“五心”?羅平縣用“集約化”作答:平臺聯(lián)建、產(chǎn)銷對接、集中采購、集中檢測、集中配送。
2019年,羅平縣成立連萬家實業(yè)有限責(zé)任公司,搭建營養(yǎng)餐配送平臺,采取“公司+基地+學(xué)校+合作社+貧困戶”模式,有效破解貧困群眾農(nóng)產(chǎn)品銷售難題,又確保學(xué)生飲食安全,實現(xiàn)群眾、學(xué)生兩頭甜。目前,營養(yǎng)改善計劃帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展效應(yīng)明顯,公司配送系統(tǒng)已拓展到全縣高中、初級中學(xué)、13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)123所學(xué)校,覆蓋學(xué)生71760人。
訂單扶貧實現(xiàn)幫扶共贏
蔬菜種植基地
走進(jìn)云南連萬家農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司關(guān)塘、臘莊蔬菜種植基地,一片綠油油的蔬菜映入眼簾,一陣陣菜香撲鼻而來,在西紅柿、白菜、蓮花白、青辣椒類種植區(qū)域,一個個又大又紅的西紅柿掛滿枝頭……10多名工人正忙著采收,裝箱上車。
“之前成熟的西紅柿、白菜全部供應(yīng)到公司配送中心,由于學(xué)校即將放假,剩下的這些將運到市場銷售。這里每天都有10多些工人,用工高峰期可達(dá)到200多人,都來自周邊的群眾?！被刎?fù)責(zé)人周慧澤說道。而在基地的另一邊,工人們正忙著管理白菜、大蔥,為秋季學(xué)期的營養(yǎng)餐供應(yīng)做準(zhǔn)備。
“在菜市場采購營養(yǎng)餐食材,無法把控食品的源頭,于是我們規(guī)劃建設(shè)了專門的農(nóng)業(yè)基地,由學(xué)校根據(jù)實際需求,提前與基地、貧困群眾訂立種植訂單,讓基地、貧困群眾知道種什么,并按訂單合同規(guī)定時間、價格、方式收購基地和貧困群眾種植的蔬菜,讓基地、貧困群眾不愁銷,實現(xiàn)生產(chǎn)、銷售的無縫對接?！绷_平縣連萬家實業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理何峰說。
為帶動貧困群眾脫貧致富,連萬家與13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)扶貧公司簽訂采購協(xié)議,與164個村級特色產(chǎn)業(yè)合作社建立了長期穩(wěn)定的供銷關(guān)系,大米、蔬菜、菜油、鮮肉等“營養(yǎng)餐”食材與貧困群眾直接掛鉤。同時優(yōu)先聘用貧困戶勞動力到公司務(wù)工就業(yè),進(jìn)入生產(chǎn)基地、學(xué)校廚房以及配送流通領(lǐng)域就業(yè)。這一舉措不僅讓貧困群眾實現(xiàn)脫貧增收,還讓像楊基良一樣常年在外務(wù)工的人員實現(xiàn)了在家門口就業(yè)。公司與縣易地搬遷集中安置點建檔立卡貧困戶勞動力簽訂長期聘用勞務(wù)合同,每月有2000余元的收入,帶有肢體殘疾的建檔立卡貧困戶楊基良說:“能在家門口就能務(wù)工,而且一年有一萬六七的收入?！?/p>
目前結(jié)合促進(jìn)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,羅平縣營養(yǎng)餐“公司+基地+學(xué)校+合作社+貧困戶”模式已經(jīng)引導(dǎo)區(qū)域鄉(xiāng)級扶貧開發(fā)子公司、村級合作社建立蔬菜產(chǎn)業(yè)基地20余個。
“扶貧農(nóng)產(chǎn)品直通車”直開校園
營養(yǎng)餐
“按照今天的菜單,我們需要白菜、番茄……”走進(jìn)羅平縣思源實驗學(xué)校,學(xué)?？倓?wù)主任黃玉林正在通過手機APP向連萬家公司預(yù)訂學(xué)生用餐所需要的菜品,第二天經(jīng)過檢測、分揀,連萬家配送中心準(zhǔn)時將學(xué)校預(yù)定的菜品送至學(xué)校。
黃玉林介紹,現(xiàn)在學(xué)生營養(yǎng)餐實行‘線上訂單、線下配送’采購,實行統(tǒng)一配送,學(xué)校從自辦食堂繁重瑣碎的后勤工作中解脫出來,兼職管理營養(yǎng)餐后勤工作的老師不再兼職,從管理者變成監(jiān)督員,學(xué)校主要精力全部投入到教育教學(xué)中,有效提高了教育教學(xué)質(zhì)量,又避免了學(xué)校食品安全風(fēng)險。
但學(xué)生營養(yǎng)改善關(guān)系到學(xué)生體質(zhì)、學(xué)習(xí)和未來。要讓孩子吃得健康和安全,把好源頭是根本?！啊疇I養(yǎng)餐’如果變成了學(xué)校的負(fù)擔(dān)那就‘不營養(yǎng)’了。既要為學(xué)校減負(fù),又要充分發(fā)揮‘營養(yǎng)餐’的帶貧特性?！绷_平縣委書記呂品紅強調(diào)。
食品安全檢測
走進(jìn)連萬家實業(yè)有限責(zé)任公司食品安全檢測點,公司工作人員正在對即將采購的蔬菜用食品安全檢測系統(tǒng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留、甲醛檢測,并進(jìn)行留樣保存。
在采購中為了保證有跡可循,原材料采購記錄被完整保全,并建立食品安全追溯體系,由供貨人報公司備案,由公司負(fù)責(zé)人實地考察、資格查驗后才準(zhǔn)配送食材。實行營養(yǎng)餐供貨準(zhǔn)入和退出機制,凡是違反要求供應(yīng)劣質(zhì)食品的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即取消供應(yīng)資格。
由于嚴(yán)格管理,食品安全檢測點為食品安全上“鎖”?！霸趯W(xué)校里能吃到這樣的新鮮蔬菜,我們非常滿足。”正在用餐的初一年級學(xué)生彭熙燁高興地說道。
目前“扶貧農(nóng)產(chǎn)品直通車”,正開往更多區(qū)域?qū)W校。下一步,將開進(jìn)學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)、機關(guān)、酒店等團(tuán)體消費單位,形成長期穩(wěn)定市場,全力推進(jìn)消費扶貧,讓貧困群眾農(nóng)副產(chǎn)品銷路更寬,腰包更鼓。
“線下+線上”編織消費扶貧一張網(wǎng)
蔬菜種植基地
紅艷艷的辣椒、脆生生的大白菜、綠油油的青辣椒、圓滾滾的土雞蛋,農(nóng)家臘肉等來自羅平地道的特色農(nóng)產(chǎn)品在連萬家實業(yè)有限責(zé)任公司消費扶貧“云平臺”有序地展示著。
在剛建成不久的消費扶貧“云平臺”上,有脫貧攻堅、特色產(chǎn)品、政策資訊、積分換購等板塊,“扶貧云平臺”的建成拓展了全縣電子商務(wù)發(fā)展渠道,形成了多元化、信息化的產(chǎn)品推廣方式。
“消費扶貧‘云平臺’,搭起了羅平農(nóng)產(chǎn)品銷售和互聯(lián)網(wǎng)之間的橋梁,讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從山窩窩‘飛’進(jìn)了大城市。由于剛剛起步,我們現(xiàn)在的訂單銷售量正在逐漸增加……”連萬家實業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理雷元龍說道。
羅平縣地理位置優(yōu)越,氣候適宜。有糧食、畜牧、油菜、小黃姜、蔬菜、水產(chǎn)、林果、藥花、休閑等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),有云姜、云油、云花、云魚、云蜜、云牛、云羊等云系列高原特色品牌產(chǎn)業(yè)基地,每年穩(wěn)定生產(chǎn)各類農(nóng)產(chǎn)品150萬噸左右,特色農(nóng)產(chǎn)品豐富。
扶貧農(nóng)產(chǎn)品直通車
如何打通消費扶貧“最后一公里”,真正發(fā)揮區(qū)域資源、產(chǎn)品優(yōu)勢,讓農(nóng)戶增收,連萬家公司在構(gòu)建消費扶貧產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上,多管齊下,積極探索、拓寬銷售渠道,運用“互聯(lián)網(wǎng)思維”打造互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺,引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品和帶貧能力強、產(chǎn)品質(zhì)量好、有誠信的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等入駐消費扶貧“云平臺”,使更多的羅平優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出云南、走向全國,實現(xiàn)產(chǎn)得出、品質(zhì)優(yōu)、銷得好,實現(xiàn)惠民助農(nóng)強企的共贏局面。同時全力開展愛心團(tuán)購、節(jié)日慰問品采買等活動,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。
“以前,我們的產(chǎn)品銷售要經(jīng)過諸多環(huán)節(jié),交易成本高。在連萬家公司的幫助下,我們打造了從收購、清洗、包裝,到銷售的‘一條龍模式’,沒有中間環(huán)節(jié)。”羅平縣糯椏布依土特產(chǎn)品工貿(mào)有限公司總經(jīng)理王炳貴說,布依“五彩粽”品質(zhì)優(yōu)、價格好,銷售業(yè)績增長迅速。（云南網(wǎng) 記者全婧 通訊員盧永 劉景威）
