昆明十里香茶(又名十里貢茶)屬高香型茶中小葉種類型,原產(chǎn)于昆明東郊金馬鎮(zhèn)十里鋪、歸化寺、兩面寺一帶。

十里香現(xiàn)任掌門人 張辛先生
在《昆明縣志》中記載:“僅距城十里之外及其附近所產(chǎn),名為十里香貢茶。”昆明十里香茶歷史悠久,早在公元七世紀(jì)唐代就有栽培,盛于明清,至今已有1200多年的歷史。明朝萬歷年間,昆明十里香茶成為皇家貢品,此后作為貢茶專供皇家享用。歷史上十里香茶聲譽(yù)極高,在《昆明市志》也有記載:“清末每兩茶高達(dá)滇幣三元,到1949年一般茶一斤7-8角,而十里香茶每兩可換大米10-12斤。在明代,昆明曾開設(shè)有十里香茶館專賣十里香茶,用吳井水泡飲?!睹駠虅?wù)概況》記載,“民國元年至民國20年(1912~1931年)‘十里香’品質(zhì)最優(yōu),惜產(chǎn)量太微,除做禮品外,不見于普通市面,故不能以商品視之矣。民間也有“吃水要吃吳井水,喝茶要喝十里香”、“一杯十里香,滿屋皆飄香”等佳話廣為流傳。

石林十里香茶園(一)
歷史上十里香茶曾多次遭到損毀, “清同治年間為杜文秀的農(nóng)民起義軍放火焚燒,貢茶基地成了光山。至今,十里鋪仍有“成光山”、“茶園田”、“茶旺山”的地名稱謂。民國末年十里香茶再次遭受損毀,“1946年國民黨軍隊(duì)駐扎該地,將6萬株茶樹砍了5.5萬株做燒柴。到50年代初時(shí)僅余200余株,十里香茶危在旦夕。八十年代官渡區(qū)各級政府、市農(nóng)業(yè)局、市外貿(mào)局等相關(guān)部門做了大量的基礎(chǔ)工作,但收效甚微。九十年代初,由于城鎮(zhèn)建設(shè)、城市快速發(fā)展,茶園被改為他用,原存有的十里香老茶樹消亡殆盡十里香茶瀕臨滅絕。

石林十里香茶園(二)
1955年張芳賜教授從蔡希陶先生處得知了十里香茶的情況后,便開始了十里香茶的材料收集工作。七十年代中期張芳賜教授看到十里香茶的生存已岌岌可危,決心保住十里香茶這一歷史名茶,于是展開了對十里香茶的保種、選育研究工作。1979年張芳賜教授把十里香的開發(fā)和保護(hù)列為云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶桑果系的科研項(xiàng)目,并撰寫了《昆明十里香茶調(diào)查》和《昆明十里香茶調(diào)查及恢復(fù)發(fā)展十里香建議》等研究材料。在此后的數(shù)十年間張芳賜教授一直精心呵護(hù)著十里香。十里香茶瀕危滅絕的狀況也引起省、市相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的重視。

十里香 鮮葉
2008年在市、縣農(nóng)業(yè)局的支持、幫助下在石林縣建立了百畝十里香茶保護(hù)基地,十里香茶終于得到有效保護(hù)。昆明十里香茶歷史悠久,品質(zhì)卓越,加之其特殊的歷史經(jīng)歷,讓其具備了歷史名茶的顯著特征:珍稀、罕有、豐富的歷史文化內(nèi)涵。十里香茶是珍貴的種質(zhì)資源,是云南悠久茶史的見證,具有重大的科研、文化和產(chǎn)業(yè)提升價(jià)值。因此十里香茶推廣種植示范基地建設(shè)有著保護(hù)地方優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙重意義。

昆明十里香茶保護(hù)基地在石林選址建設(shè)后,受到社會各界的關(guān)注,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省老科協(xié)、云南省茶葉協(xié)會昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院多次到基地考察調(diào)研。2009年昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院將石林十里香茶保護(hù)基地納入其“昆明地方歷史名茶的保護(hù)和發(fā)展”的科研課題。與昆明市農(nóng)科院和云南農(nóng)大普洱茶學(xué)院合作,進(jìn)行了十里香茶的分子生物學(xué)研究,品種香型分析、光合速率等基礎(chǔ)性研究,為十里香茶的利用開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。2012年十里香茶保護(hù)基地“地方歷史名茶保護(hù)研究與開發(fā)項(xiàng)目”榮獲昆明市科技進(jìn)步三等獎、云南農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎,2013年十里香茶被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部收錄于“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”目錄中。為加快推動十里香茶的發(fā)展,2012年石林十里香茶業(yè)有限公司在石林縣臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園投資建設(shè)了十里香茶推廣種植示范基地。隨著和科研單位的深入合作,逐步形成了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展模式。

保護(hù)是為了更好的發(fā)展,石林十里香茶業(yè)有限公司開發(fā)產(chǎn)品“十里貢茶”,按一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)采摘,以手工炒制而成。成茶條索緊結(jié),苗鋒秀麗;香氣似花香沁人,清鮮持久;湯色綠潤,清澈明亮;滋味鮮爽,回甘宜人;葉底一芽一葉,嫩綠鮮活,鋒苗齊整。

十里香茶 2010年上博會金獎
“十里貢茶”在2010榮獲“2010參加上海世博會名茶評優(yōu)活動”金獎;2011年在日本榮獲“2011世界綠茶評比大會”最高金獎;2014年在杭州榮獲“第十屆國際名茶評比”金獎;2014“首屆(昆明)泛亞國際名茶評比”金獎。2017年公司開發(fā)了“十里香”紅茶,一經(jīng)上市便深受消費(fèi)者好評。在2019年中國茶葉流通協(xié)會舉辦的“2019世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選”榮獲金獎。充分展現(xiàn)了十里香茶是不可多得的茶中珍品。我公司在張芳賜教授的帶領(lǐng)下,經(jīng)過多年的探索,恢復(fù)了十里香茶傳統(tǒng)手工制茶技藝,我公司十里香茶手工制茶技藝于2020年列入昆明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

十里香茶優(yōu)異的品質(zhì)及其富含的歷史文化內(nèi)涵使十里香有著巨大的發(fā)展?jié)摿痛蛟烀麅?yōu)茶品牌的實(shí)力。公司計(jì)劃在未來幾年時(shí)間內(nèi),帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推廣種植十里香,把十里香茶打造成中國的名優(yōu)茶品牌,使十里香茶重現(xiàn)歷史貢茶輝煌。(作者張芳賜 張辛)