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編者按:“綠色食品牌”,是云南貫徹落實新發(fā)展理念而全力打造的“三張牌”之一,為云南做大做強做優(yōu)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指明了方向。近年來,地處滇西的臨滄市,充分利用“恒春之都”的綠色資源稟賦,將發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興深度融合,形成了10大重點產(chǎn)業(yè),綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值突破350億元,在不通火車、不通高速公路的發(fā)展條件下實現(xiàn)了“綠色崛起”。
“茶飲料、茶籽油、紅糖化妝品、山地黑肉雞……”琳瑯滿目的特色農(nóng)產(chǎn)品同臺比拼,賽花樣,賽味道,更賽綠色有機保障。近日,臨滄市召開綠色食品發(fā)布會,公布并表彰了2019年臨滄“十大名茶”“十大綠色農(nóng)產(chǎn)品”“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品十強加工企業(yè)”“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品十佳創(chuàng)新型工業(yè)企業(yè)”,受表彰企業(yè)現(xiàn)場向參會嘉賓展示了各自的特色產(chǎn)品。
這是臨滄“綠色食品”發(fā)展成果的一次集中檢閱。
數(shù)據(jù)顯示,目前臨滄特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地已達2200萬畝,“三品一標”(無公害、綠色、有機、地理標識)認證(認定)基地近900萬畝;有市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)180戶、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織809個、農(nóng)民專業(yè)合作社3610個。2019年綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值初步統(tǒng)計超過350億元,綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為臨滄實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。
臨滄“綠色崛起”的背后,有何秘訣?
資源支撐 政府引導
春光爛漫時節(jié),臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)的萬畝油菜花競相開放。
景色宜人亦宜業(yè)。立足博尚鎮(zhèn)早熟高產(chǎn)的油菜籽,臨滄佳源食品有限公司成長為臨滄本土最大的菜籽油加工生產(chǎn)企業(yè)。2018年,公司生產(chǎn)加工油菜籽近3000噸、生產(chǎn)菜籽油700余噸,帶動周邊8000余戶農(nóng)民增產(chǎn)增收。同時,立足臨滄豐厚的茶葉資源優(yōu)勢,公司還將業(yè)務拓展到了茶籽油加工領域。在此次綠色食品發(fā)會上,該公司獲評臨滄市“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品十佳創(chuàng)新型工業(yè)企業(yè)”。
深耕綠色資源沃土,因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),這是包括佳源食品公司在內(nèi)的眾多本土綠色食品企業(yè)發(fā)展壯大的根基。
“生態(tài)是臨滄的最大特色,也是發(fā)展農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)勢,臨滄是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的理想場所?！痹?2月6日舉行的打造世界一流“綠色食品牌”工作座談會上,臨滄市委副書記、市長張之政專門就臨滄發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢進行了推介。
如何將資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢,臨滄市黨委政府下足了功夫。先是成立了由市政府主要領導任組長的工作領導小組,建立了月安排、周調(diào)度等相關工作機制。同時,將綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興深度融合,研究出臺了一系列推動綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件,確定了茶葉、核桃、畜牧業(yè)、蔗糖、臨滄堅果、蔬菜、中藥材、咖啡、淡水漁業(yè)、水果10大重點產(chǎn)業(yè),明確了10大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位、主要任務、推進措施和部門職責,組建了10大產(chǎn)業(yè)專家服務團隊。
“政府牽頭在臨滄建了很多院士工作站,為企業(yè)發(fā)展提供了技術支撐。”對公司在政府引導下得到的技術支持,佳源食品公司副總經(jīng)理張海娟深有感觸。
“從企業(yè)注冊到建成有11個茶葉加工廠、年產(chǎn)能達5000噸的大型茶葉生產(chǎn)企業(yè),只用了3年時間。”臨滄天下茶都茶業(yè)集團有限公司董事長王朝清表示,企業(yè)在短短3年時間發(fā)展壯大,與臨滄市各級政府部門在征地、建廠及電力搭建方面的鼎力協(xié)助密不可分。
“通過政府組織的評比活動,評選出優(yōu)質(zhì)綠色食品品牌和企業(yè),樹立標桿導向作用,這對引領行業(yè)健康發(fā)展意義重大?！睂G色食品發(fā)布會系列評比活動帶來的導向作用,云南雙江勐庫茶葉有限責任公司總經(jīng)理戎玉廷充滿期待。
科技賦能 創(chuàng)新驅(qū)動
作為普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),自然繞不開茶葉。
臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示,截至目前,臨滄市茶葉種植面積達155萬畝,居全省第二;產(chǎn)量達14.2萬噸,居全省第一。
不過,在普洱茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展過程中,臨滄也曾面臨陣痛:市場過度炒作古樹茶,只給少數(shù)茶農(nóng)帶來實惠,大部分茶農(nóng)卻收入不高;古樹茶產(chǎn)量有限,在高價刺激下,市場上古樹茶造假現(xiàn)象頻發(fā),嚴重影響普洱茶行業(yè)的健康發(fā)展。
面對這些負面影響,王朝清和戎玉廷不約而同地表示:扭轉市場導向,綠色有機才是普洱茶的出路。
綠色有機茶,如何做到?
“我們與華中科技大學簽訂合作協(xié)議,借助高校科研技術,建成了符合GMP標準的純造普洱規(guī)?；a(chǎn)車間,研發(fā)了純自動普洱熟茶發(fā)酵工藝。”王朝清稱,純自動的發(fā)酵工藝,解決了傳統(tǒng)普洱茶熟茶堆放環(huán)境及人工加工的衛(wèi)生管控難題,還縮短了發(fā)酵時間。
因為在加工工藝方面的創(chuàng)新,王朝清的公司入選了臨滄市“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品十佳創(chuàng)新型工業(yè)企業(yè)”。
無獨有偶,戎玉廷所在的勐庫茶葉公司,也是在普洱茶熟茶發(fā)酵技術研發(fā)上的大力投入,推出了普洱茶熟茶箱式發(fā)酵工藝,產(chǎn)出的熟茶,去掉了傳統(tǒng)熟茶出廠后在短期內(nèi)難以消除的“堆味”。在此次發(fā)布會上,公司獲評臨滄市“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品十強加工企業(yè)”,根據(jù)箱式發(fā)酵工藝產(chǎn)出的熟茶品牌,入選臨滄“十大名茶”。
加大技術變革力度,也是其他食品生產(chǎn)企業(yè)的追求。
“經(jīng)過10余年試驗研究,公司研發(fā)了石斛離地種植技術,防蟲害能力大大提升,產(chǎn)量品質(zhì)也有保障,一次性種植可以連續(xù)采收6年。”耿馬四方生物科技開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理胡修茂介紹,石斛新種植技術讓公司生產(chǎn)的石斛獲得上海多家中藥生產(chǎn)企業(yè)的青睞。在此次綠色食品發(fā)布大會上,四方公司生產(chǎn)的石斛還獲評臨滄市“十大綠色農(nóng)產(chǎn)品”。
除此之外,在源頭種植管理、農(nóng)殘檢測、溯源查詢等方面的科技投入,各家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)也不遺余力。
王朝清說,目前公司已與臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)簽訂協(xié)議,由政府牽頭,企業(yè)支付承諾金,只要該地茶農(nóng)嚴格按照公司提供的種植管理標準種植茶葉,在檢驗合格后,將以不低于1500元每畝的保護價收購茶葉鮮葉,高出目前每畝600元的鮮葉收購標準。
戎玉廷說,公司每年花在農(nóng)殘檢測上的經(jīng)費,超過了30萬元。此外,公司通過在每款茶葉的正反面貼上有機認證查詢碼和產(chǎn)品溯源查詢碼,實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)加工全流程追溯。
“打農(nóng)藥,根本不可能?！痹谒姆焦疚挥诠ⅠR縣賀派鄉(xiāng)落陽村的750畝石斛種植基地內(nèi),胡修茂指著大棚內(nèi)的攝像頭介紹道,定點收購的上海藥企在種植大棚內(nèi)安裝了監(jiān)控,收購方只要拿出手機輕輕一點,就可實時看到大棚內(nèi)的種植情況。
品質(zhì)的提升自然獲得市場認可,在采訪中了解到,天下茶都公司于今年初進入了國家“邊銷茶”定點供應企業(yè)名單,勐庫茶葉公司新發(fā)酵工藝生產(chǎn)的熟茶品牌,成為該公司銷售最多的茶葉單品。
品牌導向 縱深發(fā)展
芒抗牌金絲鳳梨產(chǎn)自耿馬縣賀派鄉(xiāng)芒抗村,由當?shù)卮迕褡园l(fā)成立的宏豐盛農(nóng)民專業(yè)合作社進行統(tǒng)一管理。
在此次發(fā)布會公布的臨滄市“十大綠色農(nóng)產(chǎn)品”名單中,芒抗牌金絲鳳梨榜上有名。常人不知道的是,在通往品牌化的道路上,芒抗牌金絲鳳梨品牌的誕生,還有一段小插曲。
“自己種的鳳梨銷往上海,被貼上當?shù)劁N售商的品牌標簽,立馬翻了多倍,達到20元一斤?！贝饲?合作社負責人刀俊強在前往上海崇明島參觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)途中,偶然看到合作社生產(chǎn)的鳳梨在打上其他品牌標簽后賣出高價,深受刺激,回來與社員商量后,社員們一致認為:要提升鳳梨的價格,在保證品質(zhì)的同時,走品牌化發(fā)展之路,勢在必行。
品牌名稱確定、商標注冊、包裝盒設計等工作隨即緊鑼密鼓地展開,打造直銷平臺也納入了合作社的工作計劃中。
有了自主品牌,芒抗金絲鳳梨的市場認知度顯著提升,銷售價格隨之攀升。目前,合作社有183戶、近500人,鳳梨種植面積達5000多畝,年產(chǎn)量超過2000噸。靠種植鳳梨,平均每戶社員年純收入就達3萬元。
在綠色食品品牌化道路上,臨滄收獲滿滿。臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示,“臨滄普洱茶”已成功入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,7個特色農(nóng)產(chǎn)品入選上海市對口幫扶地區(qū)“百縣百品”目錄,全市共創(chuàng)建成國家、省級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)5個,農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品2個,地理標志證明商標6件,地理標志保護產(chǎn)品2個,中國馳名商標6件,中華老字號1個;全市共形成“一村一品”專業(yè)村97個、專業(yè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) 3個;2019年,鳳慶縣、雙江縣進入全省“一縣一業(yè)”示范縣名單,耿馬縣、永德縣進入全省“一縣一業(yè)”特色縣名單。
在品牌樹立的同時,走深加工之路,提升產(chǎn)品附加值也成為不少綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的共識。
針對石斛原料市場供應飽和的情況,四方公司推動石斛種植產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展,目前已取得食品生產(chǎn)許可證,并已生產(chǎn)出石斛切片、石斛粥等多款深加工產(chǎn)品。
在生產(chǎn)茶籽油基礎上,佳源食品公司又研發(fā)出了茶籽油制品?VE軟膠囊、茶籽油手工皂、茶籽油精華素等一批極具市場價值的高附加值產(chǎn)品。
打好“綠色食品牌”,臨滄雄心勃勃。在12月6日舉行的打造世界一流“綠色食品牌”工作座談會上,會議明確:把臨滄建設成為云南打造世界一流高原特色“綠色食品牌”的新高地。力爭到2022年,全市綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值達500億元以上,“三品一標”認證(認定)基地達1000萬畝以上;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織達1000個以上,培育主營業(yè)務收入達10億元以上的龍頭企業(yè)6戶;打造形成1―2個國際、國內(nèi)知名品牌,10個以上省內(nèi)知名品牌。(作者符皓)
