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9月7日，第十五屆中國(guó)昆明國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)的第三天，琳瑯滿目的農(nóng)產(chǎn)品，吸引著絡(luò)繹不絕的人群。6號(hào)館祿勸展廳里有云南“茅臺(tái)”之稱的郎之湯高粱酒，更讓市民熱情高漲，成功地吸引不少人駐足。
（此圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
每年新培育種子 保證原料質(zhì)量
祿勸全縣紅纓子高粱種植面積有兩萬(wàn)多畝，其中湯郎鄉(xiāng)就達(dá)到了3400畝。湯郎鄉(xiāng)擁有三萬(wàn)畝高粱種植基地。湯郎鄉(xiāng)位于祿勸彝族苗族自治縣境內(nèi)西北部，境內(nèi)最高海拔2950米，最低海拔950米，屬典型立體氣候，毗鄰金沙江，與著名的茅臺(tái)酒產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)有相似的氣候、地貌條件，十分適合種植優(yōu)質(zhì)高粱。云南郎之湯酒業(yè)釀酒原料全部來(lái)源于祿勸本地自產(chǎn)的紅纓子高粱，且每年公司都請(qǐng)專家培育新的高粱種子，免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)戶，以保證酒原料的質(zhì)量。
講究釀造工藝 保證酒體口感
郎之湯高粱酒屬醬香型白酒，釀造工藝十分講究，整個(gè)過(guò)程按照茅臺(tái)酒技術(shù)醞釀而成。堅(jiān)持傳統(tǒng)人工制曲，高溫堆積發(fā)酵，形成耐高溫產(chǎn)香的特殊微生物體系。蒸餾過(guò)程溫度達(dá)到40度，揮發(fā)有害物質(zhì)，提取有益成分。后期儲(chǔ)存采用陶壇作為容器，原漿酒經(jīng)過(guò)八年的貯存，酒體發(fā)生一系列復(fù)雜的物理、化學(xué)變化，變得醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)。
用酒香助力農(nóng)戶脫貧
從2017年郎之湯酒業(yè)在湯郎鄉(xiāng)投產(chǎn)以來(lái)，已帶動(dòng)湯郎、烏東德、馬鹿塘等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)村委會(huì)1.2戶群眾種植高粱2萬(wàn)畝，優(yōu)先使用當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力務(wù)工問(wèn)題，男女皆可到酒廠務(wù)工，零工每人/天100-120元，普通長(zhǎng)工每人/月收入2500-3500元，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶務(wù)工增收。2018年農(nóng)戶向企業(yè)交售400多噸高粱，帶動(dòng)農(nóng)戶增收200余萬(wàn)元。2017年湯郎鄉(xiāng)將803戶建檔立卡戶的729.50萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金按照10%的收益比例，全部入股到云南郎之湯農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，入股期限三年。2018年實(shí)現(xiàn)全鄉(xiāng)803戶貧困戶固定收入72.95萬(wàn)元，9個(gè)村委會(huì)村集體經(jīng)濟(jì)合計(jì)增加9萬(wàn)元，每個(gè)村1萬(wàn)元。
另外，據(jù)小編了解，郎之湯酒業(yè)其中一個(gè)系列為“扶貧小酒”，每瓶168元一斤裝，每賣出一瓶就會(huì)有從中抽出5元作為祿勸的教育基金，親測(cè)確實(shí)酒味醇厚，回味悠長(zhǎng)。（起嘉妍）
